在加拿大读书的时候，最喜欢去Tim Hortons买芝士火腿司康和咖啡，基本上这就是我的早午餐。Tim Hortons是加拿大最著名最大的咖啡连锁店，第一家店创建于1964年。当时店里只有咖啡和炸面包圈2种食品。后来随着顾客群的壮大，他们成功的开发和推出了他们的特色小吃Timbit（迷你炸面包圈，一口一个），至今这种迷你面包圈已多达35种口味。从上世纪80年代至今，Tim Hortons又相继开始提供玛芬，蛋糕，派等食物，最终成为加拿大最大的咖啡连锁店。无论你是游走在城市的大街小巷还是行驶在省际高速公路，你都可以轻易买到一杯Tim Hortons的咖啡和点心，这就是Tim Hortons带给我们的便捷和他的成功之道。
==================================================================================================================
做法：
1. 烤箱预热到425F。 两个大烤盘上铺上烤纸(parchment paper)。把面粉，盐，糖，泡打粉，苏打粉在大盘子里混合均匀。
2. 把鲜奶油加到面粉里，用叉子轻轻地由外至内搅拌到差不多均匀。加芝士火腿丁。搅拌至均匀。注意不要搅拌过多，否则糕饼会变干，变粗躁。
3.用小雪糕勺子或其他勺子把生面团均匀分好（6-7个）表面刷上蛋液放在准备好的烤盘上，每个隔2寸。烤到上面变金黄色，约12分钟。