北京协和医学院公共卫生学院院长，《健康管理》杂志主编黄建始教授一直关注着近来活跃的养生名人。“我曾专门查了1979年版的《辞海》，没有找到现在市场意义上的养生一词。只有‘养生送死’一词。我年轻时学中医读经典养生也不是最强调的内容。”他认为，现代中国人应该追求健康，不应该停留在古代的“养生”。

“现在的养生专家多打中医旗号。几千年直到十年年前的病，因为没有解决温饱问题，多是传染病和营养不良，有药可以治好。近十年来，由于我们基本解决了温饱，现在的病多是吃饱喝足后的病症，比如高血压和癌症，是没有药可以治好的。最近30年，科学研究发现影响健康不是一两个病因，而是许多的‘健康危险因素’。例如吸烟、不运动等会引发肺病或高血脂等疾病的诱因。那些名家所推广的中医理论多是饿肚子时候积累的经验，用来应对和治疗今天的病症，显然是远远不够的”黄建始说。

在黄看来，从“排毒教父”林光常到“神医”胡万林再到“食疗第一人”张悟本。中国人一次又一次上当受骗。是因为民众的健康素养有太大的发展空间。“卫生部公布的数据表明，只有6.5%的民众在健康素养方面的考核及格。当群众不知道一加一等于二的时候，那些养生名人告诉你们一加一等于五，大家也会信。因为群众有这个需要。”他说。

两年前，黄建始就曾提出过警告，“我当时就认为打着健康旗号散播的不健康信息已经成为公众健康的最大威胁。这些所谓的养生名人的出现应当做突发公共事件来处理。他们影响了这样多人。但相关部门没有重视。这些人的影响不亚于甲流、SARS病毒。应该严厉打击，犯罪成本低也是导致养生名人层出不穷的原因。”

他说，卫生专家早在几年前就制定了诸如“中国居民膳食平衡宝塔”、“健康素养66条”等健康知识条例。但有关方面不够重视，没有大力推广。如果把这类事件也当做公共卫生事件应对，把正确的卫生知识传递给群众，群众怎么会再上当？现在，出版部门、新闻媒体以及管理部门都不清楚这些知识，当然无法辨别和制止。避免此类事件发生的办法就是大力宣扬正确的健康知识，骗子自然就没有机会了。（原载2010年6月新京报）