原料：瘦猪肉1000g，红酒500ml，肉桂粉少许，豆蔻粉少许，大蒜粉少许，姜黄粉少许，鲍鱼汁1大勺，鱼露1大勺，水500ml，茭白4根，蜂蜜6大勺，盐适量

做法：

1、猪肉切小块，焯水，洗净放入炖锅中；

2、加入红酒和水，然后加入盐以外的所有调料，煮沸后，转最小火，焖炖大约1小时；

3、剩下不多汤汁的时候加入切滚刀块的茭白，加入盐，开大火，茭白会变软出汁，始终大火收汁，剩下不多的时候略加水淀粉汤汁亮泽即可出锅了！

碎碎念：水淀粉一点一点加入，不要多了，汤汁略粘稠亮泽即可！