原料：琵琶腿2个，鱼露3勺，红烧酱油3勺，红酒3勺，糖1勺，味霖2勺，橄榄油2勺，冬阴功酱2小勺

做法：

1、鸡腿洗净，把皮用手褪下去，鸡腿上略切花刀，为了促进入味，把除了冬阴功酱以外的所有调料倒入一个碗搅拌均匀，把鸡腿放入其中蘸取料汁，用手马杀鸡一下，帮助入味，略腌制5分钟；

2、取出鸡腿，用厨房用纸吸取多余料汁，将鸡皮推回去，然后将冬阴功酱均匀涂在鸡腿上，入200度烤箱，20分钟即可，中间10分钟的时候翻面一次！