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电话父母说周末回去看他们，然后电话里面妈妈问：周末吃什么？我说：随便！妈妈说：你爸说他去城乡贸易中心给你买四川凉面，特好吃！“啊，那么远，大热天，快别介了！不吃啊！”“哦，那吃什么？”“妈真的随便，随便做点儿就行！”“呵呵，你爸说了吃芝麻酱凉面！”哎呦喂，我晕，反正我爸就跟凉面打上转儿了！看出来了，夏天是吃凉面的好时节！

今天我做了比较日式口味的荞麦面凉面，随心所欲的搭配和匪夷所思的料汁，但是是我喜欢的，我做菜一向都是天马行空的，大家估计已经看出来我的各种瞎搭配了！哈哈

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原料：荞麦面2袋，西红柿1个，芝麻菜1把，洋葱少许，干香菇泡水切细丝8个，玉米粒若干，松子少许，泰式甜辣酱3大勺，绿芥末1大勺，薄盐生抽6大勺，鱼露1大勺，橄榄油少许，烟熏三文鱼若干，海苔粉少许

做法：

1、将荞麦面煮熟，然后放入凉水过两过；

2、锅中热橄榄油，加入洋葱细丝，炒香后，加入香菇丝和玉米粒，煸炒变软出香离火冷却；

3、冷却的最后阶段，把面从冷水中拿出沥干，菜彻底冷却后，将面、西红柿丁和芝麻菜加入锅中，略翻拌一下；

4、生抽、泰式甜辣酱、绿芥末、鱼露加入一个碗中，搅拌均匀，就是最后的冷面料汁了，大部分加入锅中翻拌均匀，最后装盘的时候点缀西红柿丁、洋葱细丝、松子、烟熏三文鱼，，最后再撒一些料汁和海苔粉即可！