第一次觉得粥美妙

话说我是一个非常不喜欢喝粥喝汤的人，用北京话说整个一个干凿儿，意思就是全是干的，稀的不碰，哈哈！忽然一天我病了，35年中我第一次发烧超过39度，我很兴奋，看来病得有些疯癫，一直痴迷在温度计显示的体温中，简直太稀罕了，这样的体温已经勒令不可以大鱼大肉了，说实话，我胃口还特好，想的都是豉汁凤爪和四川火锅，大家说我病得太逆天了！不过听人劝吃饱饭，那天开始我听话喝粥了，我给自己做了这锅南瓜百合冰糖粥，没想到这个粥我爱上了，真好喝，我连碗最后都刮瓷了！哈哈

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原料：鲜百合一朵，米适量，开水适量，南瓜一小块，冰糖若干

做法：

1、米冷水浸泡30分钟，而后洗净入锅，记住直接加入开水，这样米不会粘锅，冷水泡米和开水入锅是两个重点，冷水泡过米，米最后会开花，粥会很软糯；

2、将南瓜块直接入锅，而后大火等待煮沸；

3、煮沸后将火关为最小，锅盖不可以全盖上会扑锅，要留一个大缝隙，当水蒸发差不多，稳定之后可以将锅盖全部盖严；

4、熬粥25分钟后加入百合和冰糖，最后焖煮5分钟即可！关火后再闷约10分钟效果会更好！