烤鸡肉串

而今夏天了，做饭对于大家而言比较烦恼，所以有些快手饭是而今最合适操作的！今天就给大家推介一个快手鸡肉串，只需要20分钟就搞定一顿饭，而且还不用站在烟熏火燎的灶台前，只需要一切交给烤箱和食物加工机，一会儿就大功告成了！

鸡胸肉的缺点是缺乏水分，所以我建议大家吃这款肉串时，不要像咱们平时吃新疆羊肉串那样拿着串啃着吃，这款吃的时候斯文一些，可以获得更好的口感，我建议大家把肉从串上退下，而后浇上这款的烤肉汁，如果喜欢还可以加一些番茄酱和奶酪，用刀叉来享用，让鸡胸肉充分沾取酱汁，这样有一个滋润肉质的作用，吃起来也更加美味！这个肉串搭配俄罗斯面包之类的就是很好的一顿健康晚餐！

http://s3/mw690/5f748f59te0f864bd0902&690Oliver365天之第9天）" TITLE="20分钟搞定的鸡肉串——烤鸡肉串（复制大厨Jamie Oliver365天之第9天）" />

【食材】鸡胸肉4块（如果有小鸡胸更好，肉质会更细嫩一些），竹签4根，盐和黑胡椒碎，香菜1-2根，橄榄油，辣椒2个，酱油4汤匙，花生酱3汤匙，大蒜半个，蜂蜜

【做法】

1、4块鸡胸错落放置，而后将竹签穿进去，之后用刀切割为4串；

2、将香菜、盐、黑胡椒、辣椒、酱油、花生酱、大蒜放在一起，用食物加工机搅打成酱汁，可以略加水；

3、将一半酱汁涂抹在鸡肉串上，用手涂抹均匀，为了入味可以在肉串上划几刀，而后浇上橄榄油，烤箱200-250度最上层8-10分钟，烤箱温度和时间视自己烤箱情况而定哈；

4、烤好一面之后取出，翻面，然后略浇蜂蜜，再放入烤箱，熟了略有金黄感即可！