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让油焖大虾的颜色更加靓丽——茄汁油焖大虾

(2012-10-15 16:29:31)
标签:

番茄沙司

油焖

料酒

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初中同学来我家聚会,让家里也着实热闹了一天,刚刚送走他们,上来把微刊更新一下。

遥想当年的我们都是那么青春,不知愁滋味,而今的我们都有了自己的家庭,有些人还有了自己的孩子,但是我们还是那么肆无忌惮地笑,以至于男友说:我觉得房顶都快炸了!我们还是一帮没心没肺的傻大姐,多好啊!其实真的到了奔40的年纪,我们还能如此欢乐,说明我们都是幸福的,我幸福,看着她们也幸福,我能写下这些文字,让我也很感动,感谢上天给我们的一切,让我们20年后,还能拥有当初那般发自内心的狂笑,虽然我们不够淑女,但是我们足够快乐……

好了,开始上菜哈!

今天的菜很简单,家家餐桌上都会出现油焖大虾,今天我不过是在这个基础上略有改动,可以使油焖大虾的颜色更加靓丽,口感也更加柔和……

原料:大虾1斤,姜3片,葱段3个,黄酒3汤匙,橄榄油,盐,糖2汤匙,番茄沙司2汤匙,淀粉2汤匙,水少许

做法:

1、大虾洗净去虾线;

2、热油,加入葱姜煸香;

3、加入大虾翻炒到变色,加入料酒、盐、糖和番茄沙司,翻炒均匀;

4、最后调好淀粉水,略勾芡出锅即可。


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