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同志们啊，最近比较忙，所以发美食频率低了点儿，请见谅哈，不多说上塔！

原料：

塔皮——250g低筋面粉，1茶匙泡打粉，125g黄油，4汤匙糖粉，1个鸡蛋

馅料——500ml牛奶，125g粗面粉（我用的雪花面粉），4汤匙糖粉，1茶匙柠檬屑，2汤匙白兰地或朗姆酒，2汤匙金色朗姆蒸馏水（没有就算了！），600g蓝莓

烤盘直径25cm

做法：

1、将塔皮的所有材料在一个碗中用手混合，揉成一个面团，静置30分钟；

2、将面团擀成塔皮，放入烤盘，上面用叉子插孔，然后静置20分钟，之后覆盖油纸上面放大米，烤箱200度，10分钟，拿出撕掉油纸备用；

3、牛奶倒入锅中，加热沸腾，加入面粉和糖搅拌3分钟，快递加入蛋黄、柠檬屑、朗姆酒和金朗姆蒸馏水搅拌均匀，而后加入蓝莓，倒入塔皮中，烤箱200度15-20分钟即可。