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一款非常下饭的特色菜——农家小炒肉

(2012-06-11 18:53:50)
标签:

五花肉

豆豉

蜂蜜

小青椒

红剁椒

特级头抽

美食

分类: 香香菜

一款非常下饭的特色菜——农家小炒肉

一款非常下饭的特色菜——农家小炒肉

一款非常下饭的特色菜——农家小炒肉

无辣不欢

我一直偏好辣的食物,对于麻辣火锅的迷恋在别人看来已经到达癫狂变态的状态,只记得当初上班的时候,每次出去试车,解决午饭的时候,因为我最小,又是女生所以大家都听我的,到最后同事习惯提醒我:只要不吃麻辣火锅吃什么都行!哈哈

这样的我,对于眉州东坡、九头鸟、麻辣诱惑等等都是情有独钟,每次男友都陪我吃的很受罪,不过我却欢喜得很!这个时间写这些,对于一个减肥不吃晚饭的人的确有些折磨啊,我回想着小炒肉的味道,我留口水啊,我充饥的不过只有杨梅而已啊,不写啦,不写啦,本来不饿的,不能这样撩拨自己啊,罪过,罪过!

 

农家小炒肉

原料:五花肉2条,豆豉3汤匙,蜂蜜2汤匙(也可以用糖,蜂蜜的好处是加糖度的同时提亮菜色),小青椒20颗切段,红剁椒2汤匙,特级头抽2汤匙,盐少许,蒜3瓣切片

做法:

1、将五花肉洗净,冷水入水煮变色后再煮3分钟,再次冲洗干净,切薄片;

2、锅中热油,放入豆瓣、蒜片煸香,加入剁椒煸炒;

3、倒入肉片、酱油、蜂蜜、盐翻炒,直到汤汁收的差不多了即可!

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