下酒小菜——卤水鸡胗

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分类: 香香菜 |
这些天总是在看《王贵与安娜》,他们的磕磕绊绊,他们的喜怒哀乐,他们的人生经历……很多都感动着我,让我随着剧情大笑,随着剧情落泪……
由不得自己
你的出现太过自然,
好像冥冥之中无法错过的安排,
那种吸引可以穿透万物,
未谋面声音中幻想已经散播开来。
在雨中徘徊,
找寻记忆中你的样貌,
回味耳际边你的声音,
才开始觉得空气是那样清冷。
身边的时间没有一刻停息,
我们的相遇被安排在错误的时间表,
一切由不得自己。
你是我今生的意外,
不会有人像你这般了解我的心,
你的面前我仿佛已透明,
你的爱如丝茧将我裹覆密不透风。
在黑夜衡量,
望着熟睡中他的安然,
想着取舍中你的忐忑,
才开始觉醒感情叛离的残忍。
身边的时间没有一刻停息,
我们的相遇被安排在错误的时间表,
一切由不得自己。
太向往、太在乎,
不想两个人在挣扎中将一切逝去,
给自己勇气,
将不可能的誓言收藏在心中,
希望满脸皱纹即将踏上归途的时候,
可以面带微笑地向心中的你做别……
身边的时间没有一刻停息,
我们的相遇被安排在错误的时间表,
一切由不得自己。
很多天没有发帖子了,今天给大家发一个很简单的小菜吧,不过也是尚好的下酒的小菜呢,呵呵
原料:鸡胗1盒,大料6个,花椒若干,卤水150ml,清水600ml,盐,鸡精,糖少许,葱,姜
做法:
1、鸡胗彻底清洗干净,将上面的杂七杂八东西去除干净;
2、加入葱、姜、花椒、大料、盐、鸡精、糖等调味料;
3、加入卤水、清水,而后上锅煮,大概20-30分钟即可,自己掌控一下时间,我当天没有看表,抱歉。熟了之后切片上盘,可以稍微加生抽、醋、香油调味。
提示:
1、鸡胗的口感比鸭胗更加筋斗,鸭胗也可以同样制作;
2、卤水和清水比例为1:4。