简单是一种幸福

自己的人生也已经谱写31年有余了，这时候忽然发现，原来随着年头的积累，人生被我变得越发复杂了，而今我也明白为什么以前总听人家说：要是我们一直没有长大多好啊！！！
人长大了，就是复杂，环境的复杂，人际的复杂，情感的复杂……而且人大了，就没有小时候那么容易满足了，小时候一块糖、一根皮筋、一个玩具都能让我们欢天喜地，但是而今我们奢求的太多，于是不满足也就越来越多……
总觉得平淡的生活太无奇，太乏味，于是希望有一种如“石激水面”的生活，能不时泛起一个个涟漪，当生活不平静了，慢慢又开始明白，当初的平静、简单是一种福气，可是有时候一切都回不去了，再也回不去了……而后，开始感悟——原来，简单是一种幸福！！！
所以啊，饭菜也一样，不是山珍海味才是美味，有很多时候，简单的家常菜，同样会激起你的食欲，不禁比平时多吃了米饭，就说明这个简单的菜很吸引你！！！

原料：蒜苗250g，肉馅200g，珍菇豆豉辣酱30g，盐，鸡精
做法：
1、蒜苗洗净，切成小丁，大概每个丁长0.5cm；
2、起锅，油热，加入肉馅，一面熟了之后，开始翻炒，直至肉馅全部炒熟变白；
3、加入蒜苗丁，翻炒片刻；
4、加入珍菇豆豉辣酱，翻炒均匀，而后根据个人口味需求加入适量盐和鸡精，如果希望煸得老一点儿，那么就多煸炒一会儿，待蒜苗看上去有一点儿蔫，即可出锅了；
5、这就是我使用的辣酱，家乐福就可以买到，建议如果可以购买到就使用这款辣酱，里面不含肉，所以味道很纯粹，而且煸炒后会散发浓郁的珍菇香味，可以为菜增加味道，很不错！

提示：
1、这个菜完全可以省去起锅油热后煸炒葱姜末这道工序，因为辣酱完全可以修正肉馅的味道，不仅如此蒜苗本身也有修正肉馅味道的作用；
2、最后调味的时候一定先放豆豉辣酱翻炒均匀，而后再根据自己的口味添加盐和鸡精，以免菜被弄咸了。