拿出逛商场的热情逛超市

已经好几天没做饭了，饿了就方便面凑合，好像丝毫没有做饭的兴趣，绝对不强求自己，凡事一定要发自内心才能做好。昨天，去家乐福逛了一圈，想想现在自己出门去的最多的地方恨不能就是超市了，一直喜欢一个人逛超市，不喜欢有人陪，因为那样不尽兴，一个人想买什么都行，省得旁边的人时刻提醒你：这些家里有很多呢；这个咱们用不上；买了你别扔啊……诸如此类的废话，反正多了去了……
要是有一天你看见一个在超市里面停下来看手机的胖妞儿，那很可能就是人家我了，哈哈。我习惯想起来想吃、想要的东西就记在手机的记事本里面，到了超市我就按照自己的清单一一找寻，而后一一删除，直到全部购置完毕，这的确是个好办法，家里需要的东西总是非常琐碎，这样就不会丢三落四了。
昨天，在进口调料柜台，又耽搁了半天，因为这次看见一些新的调料，比如：墨西哥辣椒粉、牛至叶……统统拿下，于是有了今天的美味——酸奶咖喱番茄鸡。

原料：三黄鸡1只，西红柿700g，酸奶125ml，咖喱60g，番茄酱75g，大蒜1头，柠檬汁6滴，墨西哥辣椒粉1-2茶匙，意大利香草1/2茶匙，黑胡椒碎1茶匙，牛至叶1/2茶匙，盐适量，鸡精少许

做法：
腌制鸡肉
1、将三黄鸡洗净，而后剁成小块；
2、将酸奶倒入鸡块中；
3、加入柠檬汁；
4、加入黑胡椒碎（最好选用研磨式的黑胡椒碎，因为是当时研磨，所以香气会浓重很多）；
5、加入意大利香草、牛至叶、盐，搅拌均匀后，覆盖保鲜膜，腌制过夜。

炒制
1、将西红柿切小碎丁，大蒜压泥；
2、锅中放油，油热后，倒入蒜泥炒香，不要糊掉；
3、加入西红柿丁，翻炒片刻；
4、加入番茄酱，翻炒均匀；
5、加入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉外表变白；而后改文火，加入盐、鸡精，加盖焖制6-8分钟，而后开盖改大火翻炒4分钟，如果鸡肉比较多，根据鸡肉的成熟度自己控制一下时间；
6、加入咖喱，翻炒，直至咖喱完全融化，加入墨西哥辣椒粉，翻炒均匀，即可出锅了。

提示：
1、在加入咖喱之前，一定确认鸡肉已经全部熟透，因为一旦加入咖喱，汤汁就会变得很粘稠了；
2、加入咖喱后，可以稍微关小火力，免得溅出；
3、这菜的汤汁拌米饭超赞，吃了你就知道了，哈哈。