凡事过犹不及。

最近全国大面积范围雾霾笼罩， PM2.5一下子成了家喻户晓的新词汇。 雾霾影响交通， 诱发呼吸道毛病， 街头上带口罩的人多了起来。 头发丝的直径是2.5微米的几十倍， 微尘颗粒穿过口罩的气孔简直畅通无阻， 戴口罩只能提供心理安慰而已， 并无实际效果。 

记得学化学时， 老师说过世界上有一种很危险的物质十分恐怖， 一不小心， 必受其害： 常温下是液体， 人在神志不清时过量摄入会窒息而亡； 低温度下是固体， 人体与之长时间接触能冻伤皮肤， 严重时导致体温骤降而死亡；高温下是气体， 一旦接触人体表面和内脏将产生严重灼伤以及不可逆转的后果。 原来这种可怕的物质是水！ 可我们离开得了水吗？ 

空气与水， 须臾不可缺少。 风险当前， 谨慎防范是有必要， 过度忧虑甚至恐慌反应纯属多余。

前天有亲戚来串门， 说好先到外边吃饭再到家里喝茶， 他晚到了一个小时， 我在餐馆等得饥肠咕噜，不由自主多点了几个菜。要了一壶古越龙山， 让厨房加些姜丝温一温，又多花了时间。 酒还没有上来，吃菜已经半饱。 等酒上来后， 接着一边喝一边吃， 越吃越饱。 对着满桌饭菜， 心想不要浪费， 努力扫荡， 最终饱腹而归。结果一夜折腾， 睡得极不安宁。 第二天早起，恹恹然没有一点食欲， 俨然“一日筵席三日饱”。 

想到吃， 记忆犹新的是小时候的黄油面包， 软绵绵， 黄灿灿，香喷喷的， 一口气能连吃好几个， 但似乎从来就没有尽兴吃饱过。长大后， 足迹遍布天南海北，味蕾感受了粤闽川鲁苏浙湘徽不同菜系的美妙， 也不时尝试台湾香港北美欧洲的风味。 吃来吃去， 口味日渐清淡， 小时候的重口味消失了， 偏爱简单营养的食物。粤式烹调成了最爱， 尤其喜欢广东煲汤的味道。

应酬场合， 常吃大鱼大肉山珍海味， 内心没有欲望， 吃起来并无享受， 可天生好胃口， 不爱挑食， 主人相劝之下又唯恐却之不敬， 不知不觉总会吃得太多， 满足了胃口， 愧对了身体。每次出差回到家里， 要么加紧运动， 消耗过剩热量， 要么连续几天吃素，狂喝绿豆汤，不是因为听过张悟本的说教， 而是相信它可以荡涤毒素，祛火清神。 后来有朋友告诉我绿豆汤不能多喝， 否则伤胃。 道理自然不错， 凡事把握好尺度就行。

梭罗认为人们总爱没玩没了地为自己虚构的生存需求劳碌不已， 拼命搜刮累积一辈子用不完的财富， 忘记了享受简单生活的美好， 实在是得不偿失。 他的智慧值得现代人学习。