阿拉伯人信奉伊斯兰教，膜拜真主，记得可兰经中有一段经文写到：「昼夜的轮流，真主从云中降下给养，就借它而使已死的大地复活。」

阿联酋的土地蕴藏着「真主降下」的丰富石油资源，人们用石油换成美元，凭借现代愚公的努力，移土填海，把「已死的大地复活」，荒土沙漠中的杜拜化为一座足可媲美中国江南水乡式的绿洲。

我和Richard在帆船酒店的露天海滩餐厅用过早餐后，刻不容缓，随即跟着导游小胡进入杜拜城。公路两侧是典型阿拉伯风格的白色平房，在晨光照映下，分外耀眼。房屋前面是一条繁花似锦、绿草如茵、林木茂盛的绿色地带。杜拜人努力不懈，终克服了缺水干旱的大自然，在沙漠上修筑出一片美丽的世外桃源。

老马识途的Richard与导游小胡洽议后，把杜拜的行程分为两个部分：一是效法仙巴（辛巴达）冒险精神，走入「一千零一夜」的古城；另一段，则是巡游亿万美元打造、以奢华见称的酒店。

Richard表示豪华酒店巡礼是时下杜拜游必不可缺的热门行程，就让我先来介绍这段经验：由于城中顶级的星级酒店数不胜数，我们只能挑选其中两间具代表性的来参观。

第一站来到亚特兰蒂斯酒店（Atlantis, the Palm），位于世界人工建筑奇迹的卓美亚棕榈岛（The Palm Jumeirah）上。由于Richard去年曾在此下榻，便义务担任导游，把我带入以海洋作主题设计的酒店大堂内，欣赏五彩缤纷的梦幻设计。最引人入胜的是大堂中央一座巨大的「龙宫」水族箱，听说养有65,000多条各类热带鱼，规模比帆船酒店的海底餐馆还要大得多。

至于亚特兰蒂斯酒店的外型设计，以中央一座廊桥连接东西双塔，犹如一顶阿拉伯皇冠，这样的设计却在今年遭到美国有线电视新闻网CNN旗下的生活旅游网站评为全球第二丑的建筑物。我不懂建筑设计，反而觉得它颇有品味特色，真是各花入各眼，个人观感大不同。

另一间则在帆船酒店附近，卓美亚古城酒店（Madinat Jumeirah）建在人工湖中央，富有阿拉伯古城风格，其实是个复合式度假区，不仅包括３间不同风格品味的酒店：米娜莎浪酒店（Mina A’Salam）、艾卡莎酒店（Al Qasr），和夏日庭院式别墅艾马莎弗（Dar Al Masyaf），另外还有餐厅、会议厅、健身中心、剧院等等。中间一条碧波荡漾的运河，提供类似水上的士（出租车）（Abra）的交通工具，让住客体验河上畅游的乐趣，运河更使得酒店宛如水上行宫。

还有一处卓美亚古城集市（Souk Madinat Jumeirah），集市内商品种类非常齐全，然而价格也高了一个档次，贵冠全杜拜，连热爱搜购纪念品的我都下不了手，只得沿着运河绕酒店一圈便作罢。

离开卓美亚古城酒店后，遥望波斯湾畔，一幢的三角型建筑相当显眼，那是卓美亚海滨酒店（Jumeirah Beach Hotel）。Richard说里面有一座以辛巴达和朋友Juha冒险故事为主题的水上乐园（Wild Wadi Water Park），不过我们并未进入体验一段据说相当刺激有趣的冒脸旅程。

至于古城的游览，相对来说印象就只是普通而已。

杜拜的市区分成五个区，包括德以拉（Deira）、布尔杜拜（Bur Dubai）、朱美拉（Jumeirah）、谢赫‧扎耶德路（Sheikh Zayed Rd.）和新杜拜（New Dubai），它们循波斯湾沿岸而建，其中德以拉和布尔杜拜属于旧城区。

我们按小胡的导引，先到布尔杜拜区参观杜拜博物馆（Dubai Museum），这座位于原艾法希迪城堡（Al Fahidi Fort）内的博物馆曾是酋长的宫殿，防御外敌的堡垒，又变为军火库和监狱，是一处了解杜拜过去、现在和未来的地方。我透过这些图片、实物和模型的陈列，才知道过去杜拜是靠捕鱼、采集珍珠为生的渔港。中庭还保留旧时的简陋房舍，是用棕榈树叶、泥土和石膏混合建成，非常有趣。房舍中有一座特别的风塔，我坐在下面，凉风阵阵，非常舒服，说明了杜拜人的建筑智慧。

博物馆外有着数间清真寺，此时正是礼拜的时间，善信忙于朝向麦加圣城的方向朝拜，我们于是绕到布尔杜拜集市（Bur Dubai Souk），这片传统集市云集了许多印度人经营的商店，摆卖充满异国风情的服饰、地毡和纪念品，除了琳琅满目、令人眼花撩乱的商品外，在穿梭来往的人群间，还可见到身着休闲背心热裤的西方少女，以及保守蒙上面纱、全身罩着黑袍的当地妇女，相映成趣。

我们坐上水上的士Abra，这种小木船上头搭了小篷子，所有的乘客背靠着背，面迎海风。Abra也是联络德以拉区和布尔杜拜区的海上交通工具，只见河道两岸泊满大小船只，有的载客，有的运货，如此传统原始的运输工具，背景却是新杜拜区的摩天高楼、豪华的酒店，真有点格格不入的感觉。

到了彼岸，我们进入香料集市（Spice Souk），整区专门售卖香料，在街上大老远我已嗅到胡椒的辛辣味和浓郁的咖哩味了。当地店主一见我们是中国人，纷纷迎上来向我们推销藏红花和特产的壮阳「伟哥」（威而钢），令人啼笑皆非。

中东妇女与中国、印度一样，都热爱黄金，香料集市后面有个德以拉黄金集市（Deira Gold Souk），是杜拜最有名的市场，经营者多是印度人，上百家黄金店铺林立，饰物款式众多。不过此地的黄金并非999纯金，而是18K金一类，计价很不同，一不小心就会掉进陷阱，得睁大眼睛。

紧贴着黄金集市的是香水集市（Perfume Souk）和服装集市，不过我们匆匆掠过，并未久留，随即进入埃及餐厅，享受一顿炭烤鸡和羊排的大餐，烤肉鲜嫩入味，佐以面包、蔬菜、搭配开胃蘸酱，令我们食指大动，津津有味地咀嚼起来。