明天就是西方情人节，祝大家情人节快乐！

    过了十五，年就过了，心收回来，该好好工作了。

    这几追看大唐荣耀，李俶上元节送给珍珠一枚金簪，随手查了一下，原来上元节就是元宵节，中国的情人节，传情达意最好的方式就是食物，在做汤圆的的时候加入玫瑰，让团团圆圆的元宵节再加上甜蜜的气氛，祝大家元宵节、情人节快乐！

   汤圆最爱黑芝麻猪油馅，黑芝麻香甜，还补肾强身，适合一家老小吃！

   黑芝麻连皮吃不容易消化吸收，道家讲究九蒸九晒，比较费功夫，我直接压碎磨了一大罐，每天吃一点，不光有迷人的香气，更有助于人体吸收！

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材料： 水磨糯米粉 200g 

        猪油 50g 

        黑芝麻 50g

        绵白糖 90g 

        玫瑰花酱 15g 

        温水 177g （温度30度）

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做法：1 糯米粉慢慢加入水，水量可以按糯米粉量适当调整，混合成柔软面团，以软硬适中，不粘手为好，盖上盖，静置15分钟。

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2捡好黑芝麻，放平底锅小火翻炒，炒熟黑芝麻放凉，用研磨机粉碎黑芝麻，越细越好。

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3肥猪肉切丁，在锅内炼出猪油，凉后冷藏备用。

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4将芝麻粉，猪油，绵白糖，玫瑰酱倒入碗中混合。

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5搅拌均匀后用手搓圆，放入冰箱冷冻一会儿，更容易包。

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6取一小块糯米团揉成球状，用拇指在球顶压一个小窝，均匀压成圆形的汤圆面团，将黑芝麻馅裹入，逐渐旋转收紧，封口。

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7用掌心将汤圆搓圆，滚上一层干糯米粉。

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8开水下锅煮汤圆，烧制水沸，汤圆浮起后加一点冷水，让馅料充分熟透。

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小贴士：

   1汤圆加入猪油，煮熟的汤圆馅料会像流沙一样缓缓流出，加入猪油的汤圆更香甜。猪油以前一直不太敢吃，但适当吃一点，可以健脾胃，补益肺阴，润肤生发，滋润五脏。

  2煮汤圆一定要开水下锅，汤圆浮水后，加入冷水再次煮沸，往复三次，可以让馅料充分熟透，且汤不混，皮不烂。

   3吃多时候可以加入酒酿，桂花，玫瑰等调味。

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