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吃了扫帚菜好运连连到----扫帚菜煎饼
(2016-06-06 09:08:47)
标签:
扫帚菜
扫帚星
野菜
鑫雨霏霏
煎饼
分类:
每日一素
我不是扫帚星是,是能给人带来好运的扫帚菜!
妈妈每次去郊区游玩,最高兴的事情是摘了野菜回来,这不,周末我们去农庄采摘蔬菜,妈妈对常见的菜不感兴趣,去菜园边上摘了很多扫帚菜回来,收获满满,特别高兴!
回来的路上,老太太出谜语让我们猜“一手推到一座山”。
没猜到,谜底就是扫帚菜的扫。
扫帚菜清热利湿,解毒,粗生粗长,路边,田间,沟渠,房角,荒地,都能长,基本不用管。长大后,秋天可以扎成扫帚扫地。果实地肤子是一种药材,祛风止痒。
扫帚菜,天然生成,有机食品,
炎热的夏天吃点去火!扫帚菜或凉拌,或做馅,都很鲜美.
我做了两种,一种煎饼,一种蒸饺。
材料:面粉 250克
鸡蛋 2个
水适量
盐 6克
扫帚菜 1000克
鸡蛋白 10个
做法:1将面粉,水,鸡蛋,水放到盆中。
2将面粉水搅拌均匀,成图示稀糊状,盖盖。
3扫帚菜清洗干净。因为扫帚菜长在路边,菜苗有细细绒毛,容易落尘,要多洗几遍。
4锅里烧开水,放扫帚菜焯一下,如果特别嫩,就要时间短点。
5焯后撰干水,扫帚苗和蛋白剁碎,放入盆中,放盐,花椒油调味。
6蒜凿碎,放盐,放醋。
7电饼铛抹油。
8放入面糊,摊薄,两面烙熟后出锅。
9煎饼放入盘中。
10放入扫帚菜,蒜汁。
10卷起,开吃。
还做了蒸饺
小提示:1扫帚菜请确认安全再采摘。小区里的一般都会定期给花木打药,不要采啊。
2用热花椒油香味扑鼻,更提味。
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