入夏以来，晚饭几乎天天煮粥，偶尔周末的中午煮饭，老公还觉得吃不习惯了，还是觉得吃粥的感觉比较好，后来的周末干脆中午就煮上一大电饭锅的粥，连晚上的一起煮了，晚饭喝着凉凉的粥，太舒服啦。话说，这段时间也很少吃大口肉，吃粥的同时搭配相对清淡，老公称了下体重，竟然瘦了3-4斤，我心里乱不平衡啊，同样的吃粥，吃的清淡，外加平时徒步锻炼身体，我1两都没瘦。好在我心态比较好，一直以来，坚持锻炼身体都不是以减少体重为目的的。让自己健康，紧致才是最重要的。

   夏季吃的清淡是应该的，but，也不能因此让某人掉体重啊适时还需要来点下饭的，刺激味蕾的，下面的这道菜，可谓是不二之选的下饭菜，下饭，佐粥，拌面的百搭菜。

主要原料：肉末100g，毛豆仁150g，咸菜60g，五香豆干2片。

辅料：干红椒4个，蒜瓣3枚，姜3片。

调料：生抽20ml，盐2g。

步骤：

1，主要原料和辅料集合。

2，咸菜切细碎，豆干切小丁，姜片切细丝，蒜瓣剁碎。干红椒剪断，备用。

3，平底锅中放入适量食用油，将毛豆仁煸炒至7,8成熟，盛出。

4，另起油锅，爆香姜，蒜，干红椒。

5，加入肉末翻炒出油份。

6，之后加入咸菜，毛豆仁继续翻炒。

7,8,9，最后加入豆干丁，放入调料20ml左右的生抽以及少许盐分，炒匀后即可食用。