绿豆和百合的搭配，算是夏季老百姓最喜欢的清热消暑饮品之一了，绿豆是夏令饮食中的上品，清热消暑，利尿解毒，若与稍微有点苦味的百合搭配在一起煮，那就是夏季的绝配。百合有养阴清热，润肺止渴，宁心安神的作用，每天熬上一碗绿豆百合汤，不但可以缓解一天劳累紧张的神经，还可以帮助睡眠。绿豆和百合煲的恰到好处，粉粉的口感配合清甜的味道，绝对是夏天的消暑佳品。

  倘若一次性煲的绿豆百合汤太多，吃不完怎么办？我有个更好的主意，就是将绿豆百合汤打碎，冻在冰棍模里，直接当冰棍吃啦，对于接受不了百合的苦味的人来说，绝佳的好办法。

主要原料：百合一颗，绿豆80g，冰糖60g。

辅料：蜂蜜适量。

步骤：

1，主要原料集合。

2， 绿豆洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮。

3，百合掰开，洗净后沥干水分备用。

4，绿豆用电饭煲煮，第一次煮沸腾后，可以拔掉插头，焖10分钟，之后就看到绿豆已经开花了。

5，6，之后加入冰糖，以及百合，继续盖上盖子用煮饭键煮第二次沸腾，拔掉插头，焖5分钟即可。

可以等绿豆百合汤放凉后入冰箱冷藏1-2个小时食用，口感更佳。

一次煮好的绿豆百合汤吃不完，下面我们就做成冰棍吧。

步骤：

7，绿豆百合汤一碗。

8，在绿豆百合汤里加适量的冰糖。

9, 之后将绿豆百合汤全部倒入料理机中。

10，搅打成泥。

11，提前将冰棍模具高温烫煮一下，然后将绿豆百合泥倒入进去。

12，插上冰棍模具盖，入冰箱冰冻一夜，第二天就可以食用了。

因冻成冰棍后甜味会降低，所以提前在绿豆百合汤里加点蜂蜜，增添了风味。

清凉解暑去火的冰棍，一定会成为你家里的抢手货。