比铜锣烧更具有诱惑力的一款松饼——【黄桃奶油松饼】_盘子会唱歌1

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比铜锣烧更具有诱惑力的一款松饼——【黄桃奶油松饼】

(2013-04-03 09:54:42)

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分类：甜甜点点

这款软饼，用到的面饼方子其实就是铜锣烧，只是中间的夹层更丰富，更有内涵，对于孩子而言，松软的面饼夹着奶油以及脆脆甜甜的黄桃果粒，比铜锣烧更具有诱惑力。比铜锣烧更具有诱惑力的一款松饼——【黄桃奶油松饼】

比铜锣烧更具有诱惑力的一款松饼——【黄桃奶油松饼】

原料：鸡蛋2个，牛奶30个，白糖60g（其中30g用来打发淡奶油），面粉70g，盐1g。

过程：

1，主要原料集合。

2，鸡蛋中分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2-3倍，发白细腻的浓稠状态。

3，加入40g的牛奶，慢慢搅拌均匀，

4，加入过筛的面粉和盐搅拌均匀，将面糊静至20分钟。

5，平底锅无需放油，小火烧热，加入2勺面糊，让其均匀摊开，至边缘凝固，用勺子轻轻的挑动边缘翻面，继续小火慢烤熟

6，淡奶油中加入30g的白糖，打发至7成发。

7，将打发的淡奶油装入裱花带，挤在软饼的一面。

8，之后加入控干水分的黄桃粒。

9，将另一片软饼覆盖在上面即可。

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