前阵子小肉肉突然的说要我给他买桃酥，他特别的想吃，个人觉得吧，外面卖的桃酥有的味道的确不错，但是这种零食需要大量的油份，就不知道人家用的什么不靠谱的油做了，可是翻翻家里的存货，没有核桃仁，只有一包杏仁片，个么我就先用杏仁片做些杏仁酥，先给小家伙解解馋，成品果然是酥的掉渣，咬一口，酥到骨子里去了。

主要原料：黄油60g，食用油30g（不要用花生油，其他食用油都可以）低粉200g，小苏打3g，糖粉50g，杏仁片一包50g。

过程：

1，主要原料集合。

2，将室温软化的黄油，加糖粉打发至颜色发白的羽毛状。

3，之后加入色拉油，继续打发。

4， 打发至颜色淡白，完全融合的状态。

5，低筋粉+小苏打过筛，加入到打发好的油糊中，搅拌均匀。

6，7，加入杏仁片，继续搅拌均匀。

8，取小份面糊，摊成扁扁的圆形在烤盘上，在表面上装饰些杏仁片。

9，烤箱180度预热，上下火20分钟即可。