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超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

(2011-08-03 09:28:54)
标签:

酸梅冬瓜球

乌梅

山楂

甘草

凉菜

美食

分类: 甜甜点点

 

超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 

  今天一早起来,就觉得心里堵的很,本打算好好写博,但是心思全无。

 

  昨夜里,只睡了4个小时,只因我家小肉肉昨夜的异常反应,睡着没多久突然的咳嗽,然后吐掉了,后来睡的倒是还行,但是我睡意全无,他每翻个身我都要抬头看看他,生怕有什么特别反应,就这样迷迷糊糊的到天亮,一大早顶着大黑眼袋+红肿的灯泡眼起床,肉肉的早饭吃的也不算老实一直声称没胃口,说真的,我上班都没心思了,后来电话给LG,老公说是不是中暑了啊,食欲不振+恶心呕吐,应该是中暑的症状之一,到公司就通过围脖请教当医生的心心姐姐,还好,姐姐给我了一些建议,应该不是什么大问题吧,之后我打电话回去问GP情况,公公接的电话,告诉我早上的粥都吃完了,婆婆带他去楼下走走了,我关照他们饮食清淡些,适当吃点培菲康调理下肠胃,感慨当妈的真不容易,孩子的一点异常与不舒服都牵扯着我的敏感神经,时刻提高警惕,真希望他永远都是健健康康,快快乐乐!

 

  自己调解下心情吧,说点开心的小事情,昨天下班路上顺便去把烤箱给败回家了,及其兴奋的说,本来只想买个最普通的长帝25B,但是到了店里,看到各种式样功能的烤箱,我又纠结了,最后在最短的时间内决定买个带发酵功能的,冬天应该很需要,发面做包子馒头,面包团发酵都用得着的,后来给老公汇报,他表示极大的支持与鼓励,超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】当晚,乘兴致就做了一烤盘的小饼干,深受肉肉的喜爱。超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 

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到了夏天我就拼命的爱吃酸,所以胃口也不会因为天热受影响,经常炖煮些酸梅汁放冰箱冷藏,解暑又生津,之前用自己熬的酸梅汁做了酸梅汁冻,这次又用来做了道超级低热量的开胃凉菜——酸梅冬瓜球,酸酸甜甜脆脆爽爽相当可口!

 

超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 

原料:乌梅干20g,山楂干20g,甘草10g,冰糖40g,冬瓜200g

 

自制酸梅汁过程:

1,准备熬制酸梅汁的原料:乌梅干,山楂干,甘草,冰糖。

2,将乌梅干,山楂干,甘草用清水冲洗一下,去除杂质。

3,砂锅内加入足量的水,将洗净的乌梅干,山楂干,甘草放进去,大火煮开。

4,大火煮开后转小火,慢熬20分钟后,加入冰糖,继续熬煮10分钟即可。

 

  超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

熬好的酸梅汁冷却后倒入干净的容器中,或者放入冰箱冷藏,口感更佳。


超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 

酸梅冬瓜球制作过程:

 

1,冬瓜洗净后,用挖水果的小勺挖出一个个冬瓜球。

2,锅内加入水大火烧开后,加入冬瓜球焯煮1分钟后捞出晾凉。

3,将晾凉的冬瓜球放入冷却好的酸梅汁中。

4, 放冰箱里经过4--6小时的泡制,让酸梅汁的味道全部渗入到冬瓜球里面,经过一段时间的冷藏,取出后即可食用。


超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 


超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 


超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

 


超低卡路里的开胃凉菜——【酸梅冬瓜球】

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