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让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】

(2011-07-12 09:10:02)
标签:

美食

分类: 爆爆炒炒

 让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】



 

  北京游匆忙的结束了!

  

 出发当天,苏州最低气温28,最高气温37度多,早上起来闷热的我就开始冒汗,等我收拾好了,去最近的KFC打包了2个汉堡,衣服就开始湿了,满脸的汗,防晒霜都白擦了,因为第一次去苏州的高铁站,比较远,没经验,提早了2个小时出门,竟然打不到车,天热出租车相当走俏,半个多小时终于拦到空车了,还好,去高铁站20分钟,50块钱的车费!

 

  抵达高铁站,我跟小肉肉都热的满脸通红,这么热的天带肉肉出游,最担心的就是怕他热的中暑,好在,第一站到达天津,尽管是下午4点钟,出站第一感觉真舒适,中午热归热,但是跟南方的潮湿闷热相比,我还是比较接受北方的干热让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】

 

 在天津呆了一天,我蛮喜欢这个城市,喜欢他的建筑风格,喜欢他的人文环境,晚上还乘坐了号称“天津之眼”的摩天轮,匆忙的一天尽管没品到什么特别小吃,但是给我的印象真的很不错。

 

  第二天下午乘津城高铁去北京,20多分钟的时间就到北京了跟乘高铁从苏州到上海差不多,下车第一个感觉:我是在北京么?怎么感觉置身于上海? LG说,到了满眼望去都是高楼大厦的地方相差无几,2天的时间,走马观花游行在天安门,天坛,北海,前门步行街这些地方,就连我最想去的长城计划不得不放弃!

 

  回来后很多人问我:“北京玩的怎么样啊?”我总结一句话就是:北京太大,时间紧凑,玩起来不过瘾。让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】

 

  以后有机会,我一定会再去北京的!让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】

 

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  经常在一些广东菜馆吃到这道菜——豆豉鲮鱼空心菜或油麦菜,深受我的青睐,我也一直在寻觅着豆豉鲮鱼罐头,但是去了好几个超市都没找到我想要的,几次空手后屡屡不爽,顺手从超市买了瓶丁香鱼罐头,好在都是鱼,我就不信会难吃!拼了。让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】

 

  让清炒蔬菜不那么单调——【丁香鱼炒空心菜】

 

原料:空心菜1把,丁香鱼罐头10g,蒜瓣2枚。

辅料:盐3g,食用油5ml。

 

步骤:

1,空心菜去除老茎,洗净后备用。

2,准备丁香鱼罐头。

3,将空心菜稍微沥下水分,切段。

4,锅内加适量食用油,爆香蒜碎。

5,加入切段的空心菜翻炒。

6,待空心菜变色,加入10g的丁香鱼继续翻炒。

 

最后加点盐,鸡精调料即可出锅。

 

 

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小贴士:

1,炒空心菜,最好选用大火爆炒,才能保持菜的清脆。

2,提前用蒜瓣爆香,蔬菜也会香喷喷。

3,丁香鱼很鲜美,炒菜,配稀饭吃都很不错滴。

 

更多爆炒菜请点击:

 

 

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