泡吧小脆的饼干流行了好一阵子。

  记得世界杯开始的时候，各大电视台都在播放关于小脆的广告，去超市总是看到一些顾客一次性拿上十几包，而且，各种品牌以及山寨版层出不穷，去超市，可以找到近10种牌子，可见其受欢迎程度。

  一时间，这个小脆也成了我们一家三口爱不释手的零食，硬硬的脆脆的相当的有嚼头，而且，小肉肉的牙齿也蛮好，嘎嘣嘎嘣的吃的可欢了。

  这东西，一小包没多少，价格也不便宜，尽管写着非油炸，貌似比较健康，其实也是膨化食品呢，偶尔解馋也就算了，一直这样贪吃下去也不是办法，于是想想有啥好主意可以代替这样不算健康的食品呢。

  最后终于决定动手做一款形状像泡吧小脆的苏打小饼干，而且里面添加了很多营养的成分呢。最终的成果不言而喻，小肉肉超级爱吃的说，那成就感，别提多幸福了。

  妈妈厨房亲子烘培大赛——虾粉海苔苏打小饼（超营养又补钙的厚版泡吧小脆）

原料： 普通面粉100g，温水40g，黄油20g，奶粉20g，干酵母3g，干虾皮20g，海苔5g，小苏打0.3g，盐0.3g（小苏打和盐都是很少很少的一点点，小拇指盖那么大即可。）

烘焙：中层，180度，20分钟左右（温度与时间根据各自烤箱实际情况调整。）

制作步骤：

1，原料集合。
2、先将干虾皮，海苔片，分别用料理机打成粉末。

3、将所有的粉类材料混合。

4，加入温水泡好的酵母水，边加边搅拌粉类。

5，之后加入黄油，慢慢的揉成光滑的面团。

6，盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。
7、面团材料擀成长方形面片。，将一边从1/3处向中间折 。将另一边也从1/3处向中间折。
8、三折好的面片收口朝下，擀开，三折，再次擀开，再三折。一共进行三轮三折。直到面片表面发亮。
9、三轮三折后，将面片擀成长方形，切成小正方形的形状。

最后排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙。

 酥酥脆脆，咸咸的，还带有浓香的海鲜味，真的是吃了停不了口啊。

做了一烤盘的正方形，剩下的面团擀开给小肉肉自由发挥啊。做出他喜欢的形状，小家伙很开心，压的也很卖力呢。

非常棒的一款小点心，投其所好，做出了孩子喜欢的小脆的形状，而且里面添加了很多有营养的食材，多吃点也不担心呢。