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几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

(2010-11-03 19:05:46)
标签：

青蟹

甜面酱

蟹黄

番茄酱

酱爆

美食

 分类： 煎煎炸炸

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

这2只庞大彪悍的家伙，是LG昨天出差买了带回来的。
看到这家伙，我傻眼了。

不说价格，108块一斤，

目前来说，还是相当的奢侈，
1只将近1斤的重量，
平时吃吃太湖蟹，

我都觉得相当幸福的事情了，

况且，况且，这张牙舞爪，
硕大盔甲般的爪钳，
要是真不小心被夹了，
估计手指头直接掉下了。几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹


咋吃？
LG说，我不管，我带回来了，怎么烧你看着办吧。

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我从没搞过着玩意儿，
貌似在饭店里吃的都是炒年糕，烧粉丝的吧。
还是google下，看看啊有更好的方法。

清蒸，貌似太小看这家伙了，长成这样，便宜他了。
芙蓉青蟹，其实说白了就蒸蛋羹，没啥兴趣。
LG说，他在大马的时候吃过烤青蟹，

难不成要拿去烧烤店让老板帮我烤了？貌似不现实。

反正，我当时脑子里想的最多的就是，我要好好的折腾s他几十年一遇的大餐——酱爆青蟹 几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

乱刀砍，下油锅，然后。。然后。。。

可怜的青蟹，上辈子一定做了啥对不起我的事情，让我如此愤恨几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

钳啊钳，致命的武器啊

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

活生生的，没办法搞
烫死再说几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹


我家最大的盘子来装1只

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

LG秀气的手指来比比

 

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

剩下的扒壳交给LG了，想吃美味，不付出点行动咋行几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

蟹黄啊，蟹黄，流油的蟹黄几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

大刀阔斧几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

大剁八块
溅的满身都是几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

像盔甲一样的钳子，只能用锤子砸裂开，一锤子下去还不裂，果然刚硬几十年一遇的大餐——酱爆青蟹


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

裹面粉
下油锅
滋滋想的感觉真好几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

准备酱爆的DD

姜片，蒜段，葱，番茄酱，甜面酱，干红椒


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

锅内留底油，爆香葱姜干辣椒

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

之后加入番茄酱，甜面酱 ，生抽，熬煮。

http://bbs.512ms.com/images/default/attachimg.gif
几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

加入炸好的蟹块，快速翻炒。


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

翻炒慢了要粘锅了，拍糊了几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

最后可以勾点芡，不勾芡也可以

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

 

成品几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹
开吃


几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

味道相当的好几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

这一轮番的折腾，还是蛮值得了啊几十年一遇的大餐——酱爆青蟹几十年一遇的大餐——酱爆青蟹

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