文/酒丸子姐姐

亲朋好友在家聚会，自然少不了美酒的身影。那么问题来了，事后该怎样才能清洗干净心爱的酒杯呢？今天酒丸子姐姐就来解答酒友们提出的这个问题。

1、使用完毕后立刻冲洗杯子。如果你累了，想要把聚会的善后事宜留到第二天再说，那就先把杯子装满水，放在水池边。这能保证葡萄酒不会在玻璃杯上留下酒渍。

2、使用温水冲洗杯子，但不要用热水。

3、装入温水后，旋转摇晃杯子几次，倒掉，再重复几遍这一过程。

4、很多酒杯生产商都会建议你不要使用洗洁精，但如果酒杯因为吃饭沾上很多油污，你可以滴加一两滴洗洁精。再摇晃、冲洗，并重复这个动作直到没有泡沫残留。

5、如果酒杯外壁上有口红印，冲洗不掉，就用专门的洗碟布轻轻擦吧。

6、全部清洁好后，用冷水冲洗杯子，然后将杯子倒立在干净的吸水布上一分钟，让水滴流下来。

7、使用棉质或者麻质的擦杯布擦干酒杯（不要使用会掉毛的那种毛巾布）

8、最后，对杯子抛光：烧一壶开水，等蒸汽涌出后，将洗净的杯子置于壶口的水蒸汽里沾满水雾，再握住杯子的底座，小心地擦拭（最好使用超市里卖的那种超细纤维的擦杯布）。

9、在擦杯子内侧的时候，记得用手托住杯肚，另一只手小心地擦干。不要握住底座，因为这样可能会把玻璃杯弄碎。

葡萄酒大师Jancis Robinson特别提醒，为了洗掉玻璃杯上的油渍，你可能会用些洗洁精，但是之后一定要将杯子用清水仔细冲洗。

洗洁精的味道对品质优良的葡萄酒来说一点好处也没有，而且残留的洗洁精会严重破坏起泡酒的气泡。

JR还曾经在其所著《品酒》（How to taste wine）一书中透露：“我都是用洗碗机清洗自己最好的酒杯。我还发现不同的洗洁精冲洗后的残留量差别相当大，不知出于什么原因，粉状的洗洁精似乎比液态的要好。还有请不要将酒杯倒扣着存放，否则杯子就会有某种不新鲜的味道，而要将杯子放在干净的橱柜或者纸盒里。”

作者简介：酒丸子姐姐，本名赵晓娟。资深葡萄酒记者、葡萄酒爱好者新媒体主编、知名酒评人。

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