文/赵晓娟cherry   

  久仰怡园大名，也在不同场合饮过怡园的酒，却未能有机会一睹其酒庄的真面目，这次适逢怡园酒庄重新装修不到一个月的时间，而我也正好也有假期，受校长之邀，我终于在9月踏上了去山西太原的飞机。

   在我的印象之中，黄土高原几乎是寸草不生，但是当汽车行驶在怡园所在的太谷县时，虽偶有黄土高坡，但是在此初秋之季，到处却也是满眼绿色。听说，太谷县是山西出名的花果之乡，果不其然。而怡园就座落在太谷县的一块向阳坡地，这里的沙壤土环境非常适于葡萄树生长。

 
   终于，远远的，我们看到了一片绿色的葡萄园，在葡萄园的包围下，有一个以白色调为主的西式建筑，那就是怡园了。这座建筑给人的感觉仿佛是落入平凡田野的一颗珍珠，异常醒目和耀眼，还有一种隐约的不真实的感觉。

（怡园的葡萄园）


  步入怡园的大门，穿过长廊，踏上长长的台阶，就来到了酒庄的门口。在楼的正中有一个圆牌，上面只有一个数字，那是酒庄建成的年份——1997。整个一楼由吧台、茶室、大堂、厨房和包间组成。我们到时，已近傍晚，一拨天南海北来的客人，正在茶室泡茶聊天，笑声和说话声让之前不真实的感觉瞬间化为乌有。

（怡园餐厅一角）

（餐厅的布置细节处都体现出简约和自然的美）


   山中的傍晚飘着小雨，外面有点凉，但是酒庄的房间却很温暖。我的房间在二楼右手边的一个单人间，房中装修简约而现代。落地玻璃窗外就可以看到郁郁葱葱的葡萄园，绿油油一大片仿佛望不到边际。再过几天就是葡萄园的收获季，想来到时必定是一派忙碌的景象。 

   （从房间漱洗室的窗户看出去的景色）

   这天的晚宴彷如家宴，校长亲自下厨，做了拿手的假鱼（主材料是茄子，辅以酒庄自家饲养的生态猪身上的肥肉），众人吃得赞不绝口。不巧的是，女庄主陈芳女士昨日刚走，巧的是，酒庄庄主陈进强先生刚刚到来，还给大家带来了老家福建产的特色花生，下酒刚好。

   众人率先品尝的第一款酒就独具特色——还没有对外销售，目前只在酒庄才能喝到的怡园2009年份起泡酒，连商标都还没来得及贴。这酒有明显的奶油冰淇淋和香草的味道，在校长的指导之下，我换杯品尝后更是感觉其散发出的清新的青苹果的味道，酒体平衡，给人很亲切的感觉。

   第二款酒，是2008年Deep Blue（深蓝）。香气扑鼻，甜蜜可爱，余味悠长，像一个婀娜多姿的少女在翩翩起舞。接下来的一款酒，可以说是怡园的镇店之宝——2008年Chairman's Reserve（庄主珍藏）。由赤霞珠、美乐、品丽珠混合酿造，仅在最好的年份生产。如果是深蓝像一个少女，庄主珍藏更像一个刚强有力、有故事、内涵丰富的成熟男人，且具有陈年潜质。我很惊叹于中国居然有如此高质量的葡萄酒，且性价比甚高，终端价不超过500元人民币。

 （深蓝）

   这一夜，有好酒，有好菜，有好朋友，让人回味悠长，意兴阑珊。

   饭毕，回到房间，已是深夜。沐浴时，发现和平常酒店的准备非常不同的是，主人为客人准备的是THE BODY SHOP的大瓶沐浴露和洗发水。从这个小细节，我立刻感受到女主人的热情好客。其实，酒庄里处处都可以感受到女主人倾注的心血。例如，酒庄二三楼的走廊挂着的是女主人宝贝女儿画的儿童画，色彩丰富，单纯而美好。

  


  第二天一早，我和香港来的朋友相邀一起逛酒窖，拍了许多美丽的照片。

  （怡园酒窖)

(酒窖一角）

（笔者在怡园酒窖）


  下午，正好遇到香港中文大学侍酒师协会的同学们来怡园参观，由校长教授学习品鉴酒。爱酒如我，当然也要一试。当天垂直盲品了六款葡萄酒，两款白酒，四款红葡萄酒。校长并不急着为大家讲授方法，或公布结果，而是由着葡萄酒随着时间的流逝将自己的特点发挥得淋漓尽致，从而被大家感知。这让盲品像是一个推理游戏，让人根据细节和对酒庄已有的认识，寻到一丝线索，从而找到答案。

   （酒庄大厅外的景致）

（在酒庄垂直品酒）

（校长在怡园酒庄为香港中文大学的学生授课）

   两天在怡园的假期转眼就结束了，但是美好的回忆却永远留在我心里。同时，我也更加相信，有怡园这种对葡萄酒倾注了耐心和真心的酒庄，中国葡萄酒的未来一定是有希望的！

小贴士：

1、新装修以后的酒庄一共有11个房间，一间不对外，三个单人间，剩下的是双人间。基本都要提前一个月预订。

2、酒庄WIFI上网非常方便，又快信号又好，除了地下酒窖之外，酒庄里上网基本都不受限制。大家不妨带上自己的电脑。

3、夜里山区凉爽，要多带件衣服，添加冷暖。

                                                      （注：本文已刊登于香港《酒经月刊》第10期）