一、单项选择题

1、营养缺乏病的诊断中，人体测量常用来评价（     ）生长发育和营养状况。

A 青少年   B 成人  C儿童    D老年人

2、干瘦型营养不良所致主要原因有（  ）

A天然食物某些营养素缺乏B食物烹调过程中营养被破坏C人体胃肠道功能的降低D能量严重摄入不足所致。

3、维生素A的缺乏会导致人得有（   ）

A夜盲症B佝偻病C脚气病D口角炎

4、可导致缺铁性贫血的微量元素是（   ）

A锌B铁C钙D磷

5、含碘量较为丰富的食品有（  ）

A菠菜B白菜C海带D胡萝卜

6、易造成锌中毒的病因有（ ）

A大量服用含锌的食物B应用镀锌器皿制备或贮存酸性饮料C误服用药用的氧化锌D以上三种都对

7、导致得癞皮病的原因有（ ）

A烟酸缺乏B色氨酸摄入不足C叶酸缺乏D烟酸及色氨酸摄入不足

8、营养缺乏病的病症有（  ）

A糖尿病B地方性甲状腺肿C肥胖病D高血压

9、易造成营养缺乏的原因有（ ）

A食物供给不足B食物中营养素缺乏C营养素吸收利用障碍D以上三者都对

10、贯彻“关键在早，重点在小，综合治疗”的治疗原则主要用于什么病症（   ）

A佝偻病B脚气病C癞皮病D巨动红细胞性贫血

11、得脂溢性皮炎的人群应补充哪种维生素（  ）

A  VB6   B   VB2     C   VC      D   VD

12、（  ）能促进外科伤口的愈合。

A钙B锌C铜D铁

13、（  ）是对营养缺乏最敏感的部位

A皮肤B口腔C眼睛D头发

14、引起消化系统神经系统及心血管系统病的维生素缺乏病是（   ）

A维生素D维生素AC维生素B1D维生素B2

15、（     ）是铁缺乏的高发人群

A老人B青少年C婴幼儿D孕妇

 二、多项选择题

1、蛋白质-能量营养不良可分为（   ）

A水肿型B干瘦型C多样型D混合型

2、维生素D缺乏病临床表现（   ）

A佝偻病B坏血病C心血管病D骨软化症

3、治疗VB缺乏病的方法有（  ）

A去除病因B补充维生素BC改良谷类加工方法D广泛开展健康教育活动

4、维生素A中毒症可分为（   ）

A急性中毒B亚急性C慢性D潜在型

5、饮食方式不科学易引发营养素缺乏，主要有哪些方面（  ）

A食品搭配不均衡B过度食用精制的食品C烹调过程中营养素的破坏、损失D额外补充营养素

6、VB1缺乏病临床表现为（  ）

A亚临床型B神经型C心血管型D婴儿脚气病

7、造成营养素中毒的微量元素有（   ）

A钙B锌C铁D碘

8、地方性氟中毒主要会造成（  ）和（  ）的损害

A肌肉B骨C牙D皮肤

9克山病临床表现为（  ）

A急性型B亚急性型C慢性型D潜在型

三、判断题

1、营养缺乏病是长期过量摄入营养素含量极高的食物和额外补充各种营养素补充剂而造成各种相适应的临床表现或病症（  ）

2、铁中毒可分为原发性和继发性 （  ）

3、干瘦型营养不良是由于能量严重摄入不足所致（  ）