22.冬季为什么应少食咸？

    《寿亲养老新书》中说：“冬肾气旺，肾属水，味属咸；水克火，火属心，心主苦。当冬之时，其饮食之味，宜减咸而增苦，以养心气。” 其意思是，冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使偏亢的肾水更亢，使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳，抗御过亢的肾水。从现代医学来看，饮食过咸，需要更多地水分保持血浆渗透压平衡，故而摄入较多水分，导致血容量增多，心脏泵血的负担加重。同时冬季气候寒冷，腠理闭塞，很少出汗，人体摄入的水分与盐分均须从肾脏排泄，加重了心脏与肾脏的负担。因此，冬季应避免食咸，以减轻心脏与肾脏的负担。

 23.冬天喝什么茶更养生？

      冬天喝红茶对人体有益，避免或少饮绿茶。红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，可补益身体，养蓄阳气，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。绿茶偏寒凉，多饮容易损伤人体阳气，降低人体免疫力和抗寒能力，故而冬天宜多喝红茶，少饮用绿茶。但是如果冬天出现上火的时候，可以适当多饮绿茶，少饮红茶，有助于清火。

 24.为什么秋冬应进补？

       中医认为，时令进入秋冬季节，气候由凉转寒，阴气至盛，阳气内敛，因而寒气极易浸入体内，使人体气血阻滞，影响人体健康，尤其是对平素体虚之人更易造成伤害。因此，中医认为，秋冬季节应当进补强身、助阳抗寒。此外秋冬季节人体与自然规律相应，表现为收藏的生理特点，此时进补，可以增强体质，强健脏腑功能。需要注意的是，秋冬进补，亦须根据个人自身体质，结合脏腑功能的盛衰正确进补，这样对增强体质、预防疾病、延缓衰老等均有较大帮助。

 25.冬天吃火锅怎样吃更健康？

      冬天适当吃火锅能有助于温阳驱寒、补养身体。但是很多人吃火锅时以为汤越热越好，锅底越煮越有营养，而事实上，不少人因吃火锅太过出现口疮、咽痛、舌疼、腹痛、腹泻、甚至消化道出血等。另外，火锅里牛、羊肉、海鲜、蘑菇等，经长时间沸煮，汤内含有大量可引发痛风病的嘌呤，火锅汤一定不要多饮。此外，一些人对虾、蟹等海鲜过敏，或引发荨麻疹等。因此，冬天吃火锅不宜太过频繁，同时要注重肉类与蔬菜搭配均衡，豆腐、动物内脏、牛羊肉等不要太集中，且海鲜最好不要和啤酒搭食用。并应忌食过烫过辣食物，以保护口腔、食道和胃。