随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大变化，鸡、鸭、鱼、肉等高营养、高脂肪食物已是人们的家常便饭。而饮食的不合理，也促使一些疾病的发病率逐年上升，“脂肪肝”就是其中的一种。

脂肪肝是指由于肝脏本身及肝外原因引起的过量脂肪，主要为（甘油三脂）在肝内持久积聚所至的疾病。正常肝内脂肪含量仅占肝湿重的3%-5%。如果脂肪含量超过肝脏重量的10%，称为脂肪肝。1/4以上的脂肪肝病人无自觉症状。肝炎后脂肪肝症状有食欲不振、恶心、腹胀、右上腹不适等。通过检查血脂明显增高，血浆蛋白异常，转氨酶及胆红素部分病人升高，蛋白电泳β或r球蛋白增高，经B超CT检查可诊为脂肪肝。脂肪肝常见的病因有以下几类。

1.长期饮酒：酒精是引起脂肪肝的常见病因，曾有人统计，每日饮酒4两，连续半月则易发生脂肪肝；如果连续饮酒15年，约有15%的脂肪肝发展为肝硬化。从近几年来看，在一些公司、涉外企业等外出吃饭多的人群中，脂肪肝发病率相当高，年龄多在30-40岁左右。

2.有慢性肝炎病史：此类病人是我国脂肪肝的又一常见病因，多是由于肝炎患者在恢复期休息多、活动少，且进高糖、高热量饮食，使体重过度增加，血中胆固醇、甘油三脂增高，从而形成脂肪肝。

3.肥胖病人：长期食用高脂饮食，活动量少，造成身体肥胖，而肥胖患者中约有半数的人肝内有脂肪侵润。这种情况在儿童肥胖者及成人肥胖者中均可见到。

4.其它：糖尿病患者，此类患者以老年人为多。据报道，约40%-50%的糖尿病患者有脂肪肝。药物、毒物的损伤可引起脂肪肝，最常见的药物是四环素，毒物为铅、银、汞、砷等。

    生活中应如何预防脂肪肝呢？首先应在生活中适量饮酒，以高蛋白、高维生素、适当脂肪为原则。多事蔬菜、去脂牛奶、兔肉、海米、干贝等。少食高胆固醇食品、烹调时少用油，控制糖类摄入。

    慢性肝炎患者，应科学的增加营养，适当活动，控制体重，少食肥、甘厚味及适量进食高糖食物，从而预防脂肪肝的发生。

    对肥胖之人，不管是否患脂肪肝都应减肥，加强锻炼，控制饮食，使肝脂肪浸润减少或消失，从而预防脂肪肝的发生、发展。

    总之，患脂肪肝后，治疗应以去除病因，调整饮食，加强锻炼为主。对转安酶增高且症状明显的可到医院就诊，采用中医、中药治疗，加之饮食疗法会收到满意效果。