中医解读：

[性味、归经] 　性凉，味辛、甘，人肺、胃二经。

[成分]  萝卜含蛋白质、脂肪、食物纤维、糖类、维生素、淀粉酶和氧化酶等人所需的成分。

[功用]  可消积滞、化痰热、下气畅中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。

萝卜既是蔬菜，又是水果，药名莱菔。其味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经。历代药书论萝卜的药效有：“行气、消谷、和中、去痰、癖肥、健人，捣汁服止消渴”、“利关节、理颜色、练五脏恶气、制面毒、行风气、去邪热气”、“消痰止咳，治肺痿吐血。温中，补不足”、“捣汁服治吐血衄血，宽胸膈，利大小便。生食止渴宽中,煮食化痰消导”、“莱菔根叶同功,生食升气,熟食降气。生则噫气,熟则泄气”。现代医学认为，吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症、预防胃下垂、胃炎、胃溃疡等病症，另还有美容、减肥、抗癌等作用。因此民间有：“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”、“饭焐萝卜地人参”、“萝卜熟，医生哭”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等俗语，可见萝卜的药用价值和营养价值之高。

 [小偏方]

1.扁桃腺炎小偏方：

萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀以温开水送服，每日两至三次。

2. 胃痛小偏方：

每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。

3. 咳嗽多痰小偏方：

萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。

4. 咽喉痛小偏方：

萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日3次。

 禁忌与误区：

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食，因同时食用易患甲状腺肿大。

食疗菜谱：

萝卜杏仁汤

萝卜200克，猪肺250克，杏仁9克，盐5克，味精5克，南酒10克，葱姜片少许，胡椒粉少许，香菜少许，清汤1500克，大料花椒少许。先将猪肺、萝卜洗净切成块，杏仁去皮，香菜切成段。大料花椒包好。取大砂锅一个，将萝卜块放入，上面放上猪肺和杏仁，放入葱姜片、花椒、大料包，加入清汤、南酒、盐，上火炖至熟烂时再加入味精，挑去葱姜片、花椒大料袋，加入少许胡椒粉，撒上香菜段即成。功效补肺止咳，宽胸化痰。

萝卜虾皮汤

萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克，盐6克，南酒10ml，味精5克，花生油20克，葱、姜丝少许，胡椒粉少许，香菜少许，鸡汤800ml。先将萝卜洗净切成丝，粉丝加开水烫软至熟，香菜切成段。勺内放油烧热后用葱姜丝炝锅，下入虾皮、萝卜丝煸炒数下。加入鸡汤，下入粉丝，烧开后打去浮沫，再加盐、南酒、味精、胡椒粉，撒上香菜段即成。功效健胃消食，补虚顺气。