11月是冬天来临的时候，有“立冬”和“小雪”两个节气，所以十一月养生要早卧晚起保护阳气。

“立冬”是一个十分重要的节气，又是一年中进补的最佳时期。这一节气的到来是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止。此时应以冬眠状态养精蓄锐，为第二年春天做准备。所以，“立冬”之日要进补山珍野味，到了酷寒的隆冬，才不会怕冷。这是民间的习俗，但却体现了增强体质，预防为主的思想。

饮食上遵循“秋冬养阴”的原则。

【推荐食疗：木耳炒肉片】

用料：黑木耳干品15克，猪瘦肉60克。

做法：黑木耳用温水发好、洗净，猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。

功用：黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。