问题馒头 监管堪忧

 （看了大牛的文章，觉得死得其所）

《广州日报》12日报道了这样一则消息：记者日前进入甜心客车间暗访，发现大量回收的到期面包，由工人统一重新切片，拌匀后另行再用。另据央视11日《消费主张》报道，上海华联等超市多年销售由盛禄食品公司生产的染色、过期馒头。

看完这两则新闻后，或许你我都有同样的疑问：为何揭露食品安全问题的总是新闻记者，而不是相关监管执法人员？那么多的法律法规、监管机构又为何在这个时候集体失语，一脸无辜。

的确，中国食品问题太多，我们的监管部门可能一时半会“应接不暇”，可是，这并不能成为食品安全问题频发的“最佳借口”。一方面，我们的政府决策者设计了千万种保障食品安全的法律法规，建立健全了“庞大”的食品监测网络；另一方面，前车之鉴带给我们的教训不可谓不深刻，从三鹿到双汇、从红心鸭蛋到毒血旺，每一起事件都那么触目惊心，每一次事故都发人深省。然而，亡羊之后，所谓的“牢”却并没有因此补好。

诚然，道德良心、社会风气的总体滑坡是“牢”不能补好的主要原因，可是，卫生监管部门的集体失语，他们“事后诸葛亮”的心态，才更应该为这些“悲情故事”负责。从这些事件中，我们也不难窥见监管部门失职背后的一二三。

首先，是对法律信仰的迷失，对法律失去了必要的敬畏之心。美国法学家伯尔曼曾说过：“法律须被信仰，否则形同虚设”。我国并不是没有健全的食品安全法律体系，相反，缺乏的却是这些法律的执行者、实施者。正义不能昭彰，恶行便会得到鼓励。作为食品安全监管的相关部门，如果仅把一系列法律束之高阁，那么，在阳光体系下衍生的食品安全绝不是“美丽的鲜花”，而是“带毒的罂粟”，看上去很美！

其次，是监管部门对自身工作的“畸形”定位。如果每一次检查都是“自上而下”，先有通风报信，再有领导视察，那么，这样的监管永远都不会得到事情的真相。因为，最真实的一面往往在检查之前就做出了最完美的“掩盖”。所以，要想发现最真实的问题，还要求我们的监管部门能够放下身段，放下平时“一扫而过”的心态，出于对事情真相的了解，将自身职能正确定位。

最后，是他们对生命健康的漠视，对生命失去了起码的敬畏之心，没有尊重生命的意识，自然就少了工作中对食品安全问题的查处，问题食品“大行其道”，自在必然。

没有对法律的绝对信仰，没有对人民群众高度负责的态度，没有对生命的敬畏之心，他们，做了沉默的大多数，其实，也能“理解”！