【养生厨房 20160701 播出】 菜名: 兰花虾仁；

特点：说到预防癌症，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天，宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有着预防肺癌功效的菜—兰花虾仁，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：虾仁 西兰花 藕 竹荪

专家： 李 缨   宣武医院营养科主任

           郝振江   四川饭店行政总厨

步骤1：虾仁中放入糖、盐、淀粉浆制，焯水。

步骤2：西兰花切块，焯水码盘，藕切块焯水，竹荪泡水后捞出备用。

步骤3：锅中放入水，放入姜末、盐和蚝油，放入竹荪。

步骤4：再放入焯好水的虾仁和藕，翻炒均匀，出锅即可。