人体的总体重，可以分为脂肪组织重量和非脂肪组织（主要是骨骼、肌肉和水分等）重量两个部分。脂肪组织的重量，通常称为体脂重或脂肪重；非脂肪组织的重量，通常称为去脂体重或瘦体重。身体成分是指体脂重和去脂体重分别占总体重的百分比。身体成分与健康关系密切，适宜的体脂重和去脂体重才有利于健康，因此，身体成分是健康体适能的要素之一。

    身体成分常以体脂百分比（体脂%）来表示，体脂%﹦体脂重/体重×100%，它是评价身体成分的主要指标。通常认为，成年男性标准体脂百分比约为15﹪，成年女性标准体脂百分比约为20﹪。当男性体脂百分比≥20﹪、女性体脂百分比≥27﹪，即属于肥胖，WHO已将肥胖与心血管疾病、糖尿病、高血压、癌症等并列为慢性病，而不是这些疾病的危险因素。