掌上延边

五月又飘粽子香

2023-06-14 18:41

每年进入农历五月，我总会想起从前过端午节时的情景。

那时我家居住在城乡接合部，不远处的山坡和沟渠里，疯长的艾蒿非常茂密，叶子朝阳面深绿，背面灰白色，上面有一层柔毛，有一股很浓的香气。端午节一大早，我会上山采艾蒿，回来后插满自家门旁和小院。老人们说，这样能够祛病辟邪。节日期间，出门就能看见女孩们的手腕上系着五彩线，手拿着香囊。

我国的传统节日大多与吃有关，一家人聚在一起，美美地吃上一顿，即使在物资匮乏的年代，节日的饮食也一定好于平常。那时，我家在端午节吃得很简单，头天晚上，母亲把自己包的粽子煮好，第二天起来后，把平日里积攒的鸡蛋洗干净，放到锅里跟粽子一起煮。开饭的时候，一盆粽子和一盆带着粽香的鸡蛋就端上了桌。我吃完早饭，上学时也不忘偷偷拿上两个鸡蛋，课间和同学用相互撞击比输赢，鸡蛋壳撞碎了就吃掉它。

自从学会了上网，我知道了端午节的由来有诸多说法。距今1300年，唐代诗人文秀在《端午》一诗中写道：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”把端午纪念屈原的传闻说得很清楚。也有传说是纪念伍子胥、曹娥及介子推的。在两千多年的传承发展中演绎出多种民俗，各地因地域文化的不同又存在着内容或细节上的差异。但对我来说，追溯端午节的来历不重要，只要把老祖宗留下来的传统节日过得温馨就好。 

这几年，家乡小城虽然没有南方“龙舟争渡，搴旗捶鼓骄劣”的热闹，但节日气氛浓厚了很多。每年进入农历四月，街边小摊上就陆陆续续出现卖粽子的了，商场里，来自南方各地的粽子也争相上了柜台。就粽子来说，南方各地的种类繁多，形状各异，三角形、锥形、橄榄形和竹筒粽子等多种多样，而北方粽子的相比之下就很单调了。粽子的馅料还分为北方的甜、南方的咸之说。如今，北方受到南方文化的影响，粽子的馅料由原来单纯的糯米、蜜枣、葡萄干之类的甜味渐渐演化到有海鲜和肉类的了，虽然味道比原来更鲜美，但我总是吃不好这类口味。

去年端午节，我和老伴也试着包了一次肉馅的粽子，是从抖音视频里学来的，可惜包不成视频里那个样子，歪歪扭扭的，下锅煮时还漏了馅。不管怎么说，毕竟是一次新尝试。

如今，包粽子和吃粽子只是端午节的象征。吃粽子、吃鸡蛋，已经不再是重要的家庭聚餐内容，因为我们平常的餐桌上已经很丰富了。

傍晚，我到离家不远的渤海湖边散步，五彩斑斓的光影围绕着亮丽的湖畔，音乐喷泉使劲变换着舞动的姿势。湖边，有一群打扮时髦的女子优雅地跳着舞，有人用手机帮她们拍照和录像。还有几个青年男子在另一处直播，还唱起了歌。这是多么幸福和安宁的情景呀，散发着深入内心的美丽。有多姿多彩的生活和百姓的安居乐业，端午节才有了更深刻的意义。

（刘景林）

来源：延边晨报

编辑：朱海鹰