每个季节，天气不尽相同，每个季节，茶叶的内涵也有差异。比起春茶，冬茶多了一份孤独，比起夏茶，冬茶少了一份绚丽，比起秋茶，冬茶多了几分考验。喝冬茶，是爱茶人冬天里的期盼，冬茶独特的味道令人着迷不已。人们说“春水秋香”，可冬茶之香要比秋茶更胜一筹，就连汤色也更加诱人，更加清亮。

　　冬日里喝茶，我不喜欢在茶岸前端坐，更不喜欢慢条斯理的摆弄茶具，按套路一招一式地壶泡杯品。我只喜欢生一炉炭火，炭火上架一把铜壶把水烧开，再用一只土罐放在炭火之上，将冬茶置于土罐中烤黄，加入滚沸的开水，既能听到噗吐噜噗吐噜的声响，又能嗅到芬芳四溢的茶香。无论是清晨或是夜晚，只要火盆里的火一旺，整个屋子就暖了，只要铜壶里的水一开，铜壶盖子就啪啦啪啦的开始热闹了，只要土罐里的茶叶一烤黄，屋外的人也能闻到茶叶的焦香了，只要铜壶里的开水往土罐里一冲，那芬芳四溢的茶香就已满整个屋子。在这样的环境里，与三两好友品饮冬茶，看茶汤金黄油亮，嗅冬茶气息凝香，谈春夏秋冬节令更替，说自己经历风霜雨雪，慢慢的，慢慢的就能学会安之若素、随遇而安，不知不觉之间，就将时光和故事凝聚在一盅盅冬茶里边。

　　不少人喜欢喝酒御寒，也有不少人喜欢喝茶过冬。我总是喜欢跟朋友说：喝茶吧，别喝酒了！喝茶能让自己头脑清醒，喝茶能使自己思路开阔，喝茶不易得罪朋友，喝茶还能廉洁自律。有人说，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。作为滚滚红尘中的一份子，的确值得深思。