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闲话养生

(2012-05-26 22:58:44)
标签:

德国

服用钙片

心脏病

每日邮报

《论语》

分类: 保健养生

    杨宪益的“秘籍”是“抽烟、喝酒、不运动”,季羡林是“每天饭菜必食七粒花生米二个西红柿”,张岱年亦有一绝曰“一饱一倒”,饭后必卧床休息。诸老皆高寿,有后学以古语注解:老子曰“德可以延年”;方苞说《论语》“仁者寿”云“凡气之温和者寿,质之慈良者寿,量之宽容者寿,言之简默者寿,盖四者皆仁之端也,故曰仁者寿。”

 

   

    茶冲泡不能久不能多

    冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。

  一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了,几乎没有保健作用了。据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1%—3%。

 

 盲目补钙,心脏风险翻番

 

  女性(特别是更年期女性)应适当补钙以防止骨质疏松症。然而,据英国《每日邮报》最新报道,《心脏》杂志一项新研究发现,过量服用钙片,物极必反,可能导致女性心脏病患病风险翻倍。

  新研究称,钙片不能视为女性保护骨骼的万能药,饮食补钙更安全。人们应该多吃富含钙质的食物,如牛奶、干酪和各种绿叶蔬菜等。

  新研究分析了德国上世纪90年代一个营养研究项目涉及的2.4万名35—64岁德国参试者的相关资料。其中包括:参试者单纯补充钙片、补充维生素及其他矿物质、以及饮食补钙等。为期11年的跟踪调查结果显示,共有354人罹患心脏病、260人发生中风、267人死亡原因与心脏病和中风有关。补充包括钙片等补剂的参试者,心脏病危险增加86%。而只服用钙片的参试者,心脏病危险增加一倍。其原因是大量服用钙片会导致血液中钙水平的“洪灾效应”,而饮食中的钙质则可以全天慢慢被身体吸收。

  英国食品标准局建议成人每天饮食补钙量为700毫克。     

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