敝国是“酒文化”大国,酒的历史悠久。宋人朱翼中的《酒经》说,上古造酒,用桑叶包饭的发酵方法制作。夏朝初年有叫仪狄的官员造酒献给大禹,邀功请赏。大禹喝酒后觉得味道甘美,就说“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令断绝造酒。这说法到底是真是假,不清楚,而担心酒“坏事”而把板子打在酒身上这样的事,屡见不鲜。

　　美国1920年时,被当时还不是总统的赫伯特·胡佛称之为“宗旨高尚的实验”的禁酒运动,搞得轰轰烈烈,国会立法颁布禁酒令的理由就是酒是犯罪的根源。禁酒令之后,美国全国的酒精消费量下降了,因醉酒被捕的案件数量急遽下降。然而,这只是表面的,在“高尚实验”期间,秘密酒吧取代了公开酒馆,人们开始私酿,同时滋生了走私酒的有组织犯罪。禁酒给社会与政治造成了重大损失,1933年,美国国会只好废除了禁酒令。

　　酒的命运真是“酒途”多舛,酸甜苦辣,一言难尽,在“酒”们解禁之时,想来一定也是感慨万千,恨不能自己也痛饮一番“一醉解千愁”吧。

　　不论是什么酒,在什么场合,都要喝得适可而止,借酒助兴可也,借酒撒疯就令人厌而烦之了。