吃完大蒜。通常会有口臭，若含口牛奶则可除去由此引起的口臭。方法是含牛奶于口中片刻，然后用热水漱口，蒜臭味即可消除。　

　  2、碱水泡带鱼除腥　　

　　带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，很容易洗净，而且无腥味。

　　3、巧除水垢　　

　　在装有水的壶内放几匙醋，将水烧开后，水垢即刻消除。新水壶，放半壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢。不过煮完山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。用结了水垢的水壶煮上两次鸡蛋，也会收到理想的效果。铝壶或铝锅内出现薄层水垢时，将土豆皮放在里面，加适量水烧沸，煮10分钟左右即可去除水垢。

    另外，烧水时放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢也能去除。

    4、熟土豆冷藏后更健康

    英国研究发现，熟土豆的抗性淀粉含量为7%，而在冷藏后会增加到13%。抗性淀粉像纤维一样会促进肠蠕动。

　　5、高温烹调别用初榨橄榄油

    初榨橄榄油烟点低，高温烹调会改变其化学结构，增加自由基，更伤身体。初榨橄榄油只适合凉拌或腌渍菜。

　　6、水煮胡萝卜更好

    意大利研究发现，水煮胡萝卜中的类胡萝卜素含量比生胡萝卜和蒸胡萝卜更高。

　　7、热茶至少泡1分钟

    营养学家卡莉·鲁克斯顿表示，茶叶中的抗氧化剂只有在用开水浸泡时才会释放出来，这个过程大约需要1—4分钟。

　　8.煨肉炖肉胜过烤肉

    英国癌症研究所发现，高温烤制肉食会产生致癌物杂环胺和多环芳烃。而砂锅煨肉或炖肉更健康。

　　9.选择有机牛奶

    研究发现，有机牛奶比普通牛奶的欧米伽3脂肪酸含量更高，有机牛奶中多不饱和脂肪含量比普通牛奶高24%。

　　10.吃青香蕉摄入热量少

    研究发现，香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人体吸收更慢，其升糖指数就更低。因此，吃的香蕉越青，摄入热量就越低。