春节是中国人的大年，是一年中最大的节日，因为春节期间“小孩有的玩，大人有的盼，亲友能传情，人人有事干。能者显其能，智者行其善，精神得调节，年后撒开干”。

   春节的年禧期很长，长了说由腊月初八一直到二月二龙抬头，短了说由腊月二十三到正月十五。节期虽然长，但每天干什么都有一定的约定，节奏感十分强，是一种享受。民谣中有一首年禧歌：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩拉拉二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，磨豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰年鸡；二十八，把面发；二十九，贴倒酉；三十晚上熬一宿，大年初一走一走。您新禧，您发财，福禄寿喜全都来，一年到头乐开怀！”。

   “有钱没钱，吃了饺子过年”。过年家家都要煮饺子吃。饺子声音好听，与宋代钱票“交子”同音；饺子形状好看，与元代银锭同样；饺子不“蒸（争）”“不炒（吵）”一煮就好，适合大家一起制做一起吃饭，真是过年美食，节日盛宴！