饮食养生有许多谚语，诸如：“八分饱身体好”、“少吃一口活到九十九”、“早餐吃好，午餐不过饱，晚餐要少”、“吃得多老得快”……都有一定科学道理。国内外专家以鼠实验研究证明：减少饮食70%，可使鼠类延长寿命50%。

    一日三餐应定时定量，个体化，是说每餐都不要过饱，食量有一定限度。男女老少不同，食量不同；就个体而言，不能超过了限度；反之，也不能有饥饿感（因病除外）。饮食无规者暴饮暴食，必然对身体造成损害。道理很简单，三大营养物蛋白质、脂肪、碳水化合物，都要经过胃、小肠消化吸收，肝、胆、胰等脏器跟着进一步加工。肝解毒，肾排毒，这个过程需大脑的指挥，神经、内外分泌互相配合，完成新陈代谢、能量代谢，维持人的生命。进食过量过饱，人体内大量血液调集到胃肠，日久天长，大脑供血相对不足，可引起语言、思维、记忆、想象等区域的抑制，不仅损脑，热量过高，导致血脂高、动脉硬化等，心脑血管病、糖尿病、肥胖病等便接踵而来。所以说，八分饱，身体好。