有次在女友家一起做饭，一起在厨房忙乎的还有另一个也是陕西人，我做凉拌的时候问她麻油在哪，她说：“麻油我们家没有啊，一定要吗？”我说：“不会吧，麻油不是很平常的吗，那你平时做凉拌菜都放啥油？”http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/naughty.gif 

说说我觉得这是冬天里最家常且好吃的馅饼吧。

面团用的是大半烫面，先加开水搅出雪花片，然后再加少许冷水，揉成软软的三光面团，盖上湿布或保鲜膜放在一边醒。

跟妈妈以前做的调味略有不同，加了一味，我觉着更好了，嘿嘿 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif 。

１/２/３：萝卜切薄片再切细丝，加盐拌匀腌渍二十分钟

４：挤去腌渍后出来的水分，不要挤过分干但也肯定不能太水（挤出的萝卜水可以做汤或活面）。

５、６：放入清洗干净的虾皮，加麻油两大勺拌匀静置五分钟，再加蚝油、糖 拌匀即可，拌好的样子

然后就是包饼啦，一边包一边烙，经常是两个锅子一起烙，很快的。

某天的早餐

萝卜丝馅饼，花生杂粮浆，最近的橙又多又平又甜～～～

里面的萝卜丝有汁一点都不干～～

呱呱唧唧：

１：萝卜丝用盐腌过后再调味时不用另加盐，只加麻油和蚝油就够了，糖不用太多但也不要省略，可以中和萝卜的辛辣和气味。不要加生抽，馅太水不好包。用蚝油更好，这就是跟妈妈不同的地方。

２：馅好吃的关键还有萝卜的选用，以前有买到的萝卜不够好就没那么好吃。一定要新鲜多汁的，比较嫩的萝卜，没那么多渣一咬就断，不然萝卜丝最后象线绳一样丝丝缕缕就不好吃。

好玩的事，我整理图片，竟翻到2007年拍的照片里竟有这个饼的全过程，还没有写过呵，图片真够乱的。也弄张放上来留念，嘿嘿。那次还加了肉末和香菇的。

相关博文：

便当早餐们

      

芝麻糖油饼和葱油饼                          豆黄粿