周末跟闺蜜去看了电影《非常完美》，本来想看葛大爷的《气喘吁吁》，可是她说有好些同事看了都说很烂的片子http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/titter.gif。嗯嗯，《非常完美》怎么说呢，故事情节很简单，片子很轻松，俊男美女很养眼，章子怡的裸妆也化得很棒，皮肤很通透的样子。以前没怎么看过她演的时装片，都是要么土掉渣，要么艺伎，要么古装武打，对她也么啥感觉。我觉得这部片子还是不错的，挺适合周末轻松乐一乐。她是第一次做制片么？还是有点才啦。看了一些影评觉得太苛求了，没必要吗，这里面表演有点夸张我想也是有意而为吧，至于说生活里没有非常完美而影片的刻意追求，那么就有点牵强，这不是电影么，当然我也只是说电影，无关人啦。嘿，不管怎样都尊重别人的喜欢与不喜欢吧，说到底不就是是各花入各眼，呵～～

　　　
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我最爱的菜　这次用点东坡肉的方法来伺候的http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif，

从绍兴带了两包不同的菜做的乌干菜（霉干菜）。今天这道是用左边这个黑麻麻的乌干菜做的，这种以前较少见。

绍兴三乌－－－乌篷船、乌毡帽、乌干菜

准备工作：

先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈，每次把乌干菜用手捞出来，倒掉底下的沉淀，这样会去干净一些菜干制作过程中产生的细小泥沙。还有就是买的时候闻一闻，是不是霉干菜的特殊香气，也可以直接用嘴尝，咬一咬有没有沙子再吐掉，这样容易买到比较好的乌干菜。绍兴的乌干菜是比较咸的，这样浸泡并洗过几遍才可以用自己的调料给味。

乌干菜四两，五花肉八两切片（块）＼焯水，

所需调料：老抽＼生抽＼绍兴花雕（三年陈或五年陈）＼冰糖＼姜（八角一个没拍）



花雕酒（一碗，碗就是平时吃饭的碗，数量如图），老抽3大匙，生抽差不多同等量，冰糖100克，姜一块拍烂，八角一个

将五花肉＼乌干菜＼黄酒＼老抽三大匙，生抽两大匙，一次放入砂煲，加两碗水没过食材，大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整，需要就加入另一匙生抽。再小火焖40多分钟，此时，肥肉已经基本酥烂啦，入口即化。

其实时间无需那么准，反正“慢著火，少著水，火候足时它自美”。

煮的时候厨房里萦绕的是记忆深处熟悉的我家老阿奶厨房里常常散发出来的味道～～




我喜欢肥肉象豆腐一样的口感，我从小就是不吃肥肉的，但这样的肥肉我也能吃两三块的。

几乎夹不起来




一直想要不要老套地来点绿色啥的插上去，要不然这黑黢黢的菜好难拍，可是家里除了葱啥也没了，生葱放上去很败味，还是算了http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/pirate.gif