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冰箱鸭子省电干燥导师固元膏辣白菜柠檬 |
分类: 厨房里的那点事 |
买了一只鸭子,烧了半个,还剩半个我让懒龙帮我放冰箱冷冻室,一会懒龙就在客厅说:“你这冰箱哪里还塞得下?!太满了吧。。。”我说:“怎么放不下,你稍微整一下嘛,不是你说冰箱满点省电吗。。。”
“我什么时候说的?”
,说“。。。。那我说的是六七成满好不好,你这也太多了点吧,我放不好。。。。”我知道,我知道冰箱是比较满,但是归置归置还是放得下的,算了算了还是我自己来吧
。
十多年前,我们刚搬到单身宿舍的时候,懒龙给我买过一个小冰箱,和宾馆房间那种差不多大小,随即他就外派出国学习一年。一个人住哪有什么东西放,我就是有时晚上下班会买点菜做,做完吃完,冰箱只是放点酸奶、饮料,基本上都是空荡荡的时候多,懒龙就曾跟我说:“冰箱空着反而耗电。。。”这个学理工的人总是随时随地教育我这个理工盲。嘿嘿,只是这么多年也没改造好。不过这个俺紧记心头一直没忘啊,自从搬家买了大冰箱开始,它基本都是处于满负荷状态,所以我嬉皮笑脸说:“你看,我贯彻您老的精神彻底吧。。”
其实吧我老妈家还有老姐家的冰箱全这德行,绝对是一脉相传呀 。
给我这满满当当的冰箱曝曝光吧,这是冷藏室,这里目前不是很满的,稍微归置一下,还可以放下不少东西的,完全可以放下我要冷藏发酵的面盆
。这张虚了
从最上面两层说起:第一层是保鲜层,有个门盖板的,我撑起来拍的。
里面两个密封盒里是我打好的芝麻粉和花生粉。还有就是大酱,黄油、芝士啥的,平时也拿来放当天要用的肉类、鱼虾什么的。
下面就是一般的冷藏部分。黄色的那瓶是前段时间做的橙子果酱,做法参考:山楂果酱、凤梨果酱,就不再重复了,最近橙子又便宜又好。正好借此机会说一下,前几天有个朋友问她熬的凤梨果酱很稀是怎么回事,我想大概是加水加多了,不同的水果含水量不同,所以加水打的时候要自己把握好,凤梨水分是比较多的,所以果酱成品比山楂和苹果之类的要略稀一点, 另外很多果酱彻底冷却后会比刚熬好时要粘稠一些的,尤其是山楂果酱更明显。我自己做过的有苹果、山楂、凤梨、橙子还有杏酱,凤梨是属于比较稀的,但是也不会太稀,抹面包蛋糕都没问题,味道还很好,看我的图片稠度能看出来。还有麦芽糖也会起一定的凝固作用。再就是不同水果甜度不同,糖量也要随之调整。我家面包不是吃得特别多,保存得当有时存放上一个月也没问题。
再下面两层也还是一般存放剩饭呀,小菜啊和第二天要做早餐的东西还有自己做的一些杂食。
再往下又看到冰糖渍柠檬蜜了哈,坚持长期喝,冬天喝温的,夏天喝冰镇的,其实也不是每天早上都记得,但放在冰箱最外面开冰箱时就想起,给自己冲一杯,我反正一直爱喝得要命http://sys2.blogcn.com/control/images/em/5/14.gif
两个盒子,一个是自己做的韩式泡菜(辣白菜),另一个是阿胶糕.,也就是现在流行的固元膏.
最下面是水果蔬菜篮,乱的http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/8.gif。
说完冷藏,轮到被懒龙抱怨的冷冻室了,最右上面那个小格子里我不是把鸭子给塞进去了嘛,嘿嘿。那个小筐篮原先也有个门早就被挤掉了
,这个部分确实是有点爆满哈
。
两个盒子里是糯米鸡,过两天早餐很快就会吃掉了,其它就是茶笋(扁尖)还有火腿、从湖南带回的土鸡,自己剥好的豆子、玉米、板栗还有肉啊乱七八糟的。
这个已经服役了十一年的冰箱实在是太小了。以后要换都该换大的双开门的了http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/6.gif。
所有带下划线的红字都可以点击做法。
懒龙的导师来深圳了他出去接待不在家,儿子去打球了,难得周末有天能这么清闲,我没出门就坐这扯了这一大篇的,得活动活动去啦。
周末愉快!!!