每晚睡觉前都会去儿子房间看上几回,给他捏捏被角,忍不住忍不住地就会贴在他光滑的小脸上摩挲着亲上几口,有时亲多了亲重了,儿子会哼哼地翻身,这时懒龙常会说:“哎，你够了啊，他都十一岁了，你别象小时候似的亲起来没完，你亲得他都睡不塌实....” 我想起那次家长会有个教育专家做报告说他儿子十岁那年开始第一次拒绝老爸老妈亲他，当时他楞了一会，很失落。我们家小同学似乎还没有抗拒呢，不过总有那么一天吧，也许很快。。。

最近汤汤水水的东西很多，抱紧汤罐的我干燥状况还是会好很多啊，现在除了早上起来鼻子有点痒痒外没啥啦，轻微的过敏性鼻炎好多年了，不理会它。

奶油鸡蓉蘑菇浓汤是儿子很喜欢的，每次做一大盆基本都是他一个人搞定



1：口蘑六七朵、鸡胸肉一条、洋葱四分之一个。
2：辅料：黄油、淡奶油、高（鸡）汤、面粉少许
3：鸡肉切碎，洋葱和蘑菇切片。
4：把洋葱和蘑菇鸡肉在锅里用一点点油炒软加小半碗高汤烧开，和淡奶油放进料理机打。蘑菇不要全部打掉，留少许。
5：打成蓉的样子。
6：留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。

1：黄油融化，将面粉倒进去翻炒
2、3：：倒进高汤（半盒），搅拌均匀无小颗粒，
4：把打好的鸡蓉蘑菇蓉倒进去烧开，调入少许盐。

最后轻轻摆上先前炒过的蘑菇片，再撒少许黑胡椒就好了,成品不要太稠。

也可以炒好白酱(黄油面粉)后加高汤然后放入洋葱，鸡肉和蘑菇煮开再打成蓉,不过我觉得洋葱蘑菇先炒下更香些.

这些西式浓汤热量是比较高的，不过冬天吃吃无妨啦，还有玉米浓汤也很好喝，做的方法差不多，把鸡肉蘑菇换成玉米，可以加点土豆泥。

实在怕热量高，可以把黄油换成橄榄油、玉米油，把炒面粉省略换成土豆泥，把淡奶油换成牛奶，把高汤换成水，但是口感就会不同，没有这么香浓了。我用的成品高汤是超市买东西送的，不然用一点自己熬的鸡汤最好,鸡肉和蘑菇一定要打成蓉,我觉得那样才够creamy.

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清润雪梨鸡片汤是看了天天饮食做的,当时就冲着"清润"这两字做的 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 。




做法略有改动




1：白木耳一朵，鸡胸肉一条，马蹄三四个，青皮雪梨一个，鸡蛋（只用蛋清）一个，枸杞一小把。菠菜五六条（可换成其他绿叶菜）
2：处理完毕，该泡发的泡发，该切片的切片。
3：鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀
4：将腌好的鸡肉迅速焯烫一下取出。
5：另烧水把白木耳和马蹄先煮一煮（木耳多煮一下才好吃）
6：下入其他料，雪梨、鸡片并放入淀粉水勾芡
7：迅速放入菠菜和枸杞烧开
8：关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌
9：成品



原做法是把蛋清放在大碗里，然后把烧好的汤冲上去搅拌，我觉得直接熄火，浇入蛋清更好点，现在的鸡蛋还是熟点更好。但一定要熄火后才能放入蛋清，并且一定要迅速搅拌，不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候最后的步骤也是这样的http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/blow.gif。

两道都是用鸡胸肉做的汤，我们家都觉得前者更好喝。平时煮鸡汤的时候不妨把鸡胸肉剔除下来这样单做，反正鸡胸肉久煮后不好吃。

好了，罗嗦一大通，朋友找我帮点忙，我要闪人了，提前祝大家周末愉快！ http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/blow.gif 

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