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冬眠真是舒服咧，嘿~ ~ 已是阳春三月了，春光灿烂得实在没理由继续偷懒了，呵呵，开玩笑啦，只是一时间没有写博动力，提不起劲头，对拍照越来越没感觉，似乎千面一律，所以就干脆歇一歇，非同的那篇" 颓废这事 "一段说到我心坎里了，一旦歇下来，结果就是“明日复明日，明日何其多。。。。”~ ~ ~ ，得，啥也不说了，随心吧。

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今天这道汤从前在上海随便一家本帮小吃店都有的，就是我们家弄堂口的就很好喝。通常吃生煎的时候点上一碗，清汤寡水的，一点点牛肉星子，可没有我自己做放这么多料，不过我还是很喜欢喝，尤其冬天或春寒料峭时来上一客生煎再喝烫烫的一碗咖喱牛肉粉丝（上海人叫线粉）汤很是舒坦呀。

做法：
1、材料：粉丝一把泡软，牛骨高汤冻一碗，卤牛腱子肉一块切片，香葱、香菜一小把

2、3：先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开

4、5：加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水

6、7：撒香葱、撒香菜（香菜我不吃，给懒龙的那碗才有）

8、9：趁热喝吧，给小子的加两个卤鹌鹑蛋～

牛骨高汤见这里，在加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用，做滚汤，下面条都好。

 

BTW,咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些.

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