上周懒龙的大学好友虽不是住在上铺却也是在同个宿舍里摸爬滚打了五年的兄弟一家从新加坡来深圳和香港玩。新加坡的孩子已经放寒假了，放到元旦然后就升学，他们跟我们国家不同是春天升学制，同学的孩子比我家小子大两岁，很安静的小子。那天我们接他们出去吃饭，他爸妈坐另一个深圳同学的车，他坐我们的车，虽说是后排他也把安全带系得好好的，一看就是法制国家严格管理下守规矩的好孩子哈http://sys2.blogcn.com/control/images/em/5/15.gif。

其实前年我家小子和他前年暑假见过，一起玩过，不过这次见面又有点生疏了，两人开始也不大说话，不过小孩子很快就熟了.他和原来一样总是拿着他的小相机拍拍车外面，什么都拍，连房间的门牌都拍下，就象个写博客的人。他妈妈说他的中文说得不是特别好，新加坡是英制教育，虽满地华人，虽然在家都是讲中文，可是那里长大的孩子还是很多中文不是特别流利，成语搞不清，量词乱用，呵呵，这是在海外华人孩子的普遍问题，也是他们父辈头疼的问题~ ~ ~ ~

 这些天似乎没怎么好好做饭，在外面吃饭的次数比较多，不过前两天做了一顿家宴,因为他们说要尝尝我的手艺，七个人(五大人两个半大小子)十道菜一道汤我以为够了，结果喝了两瓶红酒后菜基本都见底了，久不见面的同窗尽酣畅呀，又赶紧炒个快手菜,都怪懒龙，我才减掉菜的，原来朋友们来家，多的时候一般九个人,这点菜的话都往往会有点剩,我低估了战斗力啊，不过只有一个人吃了点米饭，其他人都说菜吃饱不吃饭了，我还煮了一大锅米饭的说

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十二月腊味飘香~~~

今天上道COPY 贝太的菜，家里有湖南带来的懒龙姐姐自己熏的腊肉，我还是蛮喜欢腊肉的香的，原来也和荷兰豆配炒的,但是现在不敢给他们多吃，所以腊肉冻在冰箱里老也想不起吃。

略有改动：

1．用料:腊肉一块，莴笋一根，黑木耳一把（泡发），干辣椒2根，老姜一块，蒜三瓣，郫县豆瓣辣酱一大勺，生抽料酒各两勺（没拍）

2．将腊肉整块隔水蒸约十分钟，拿出放凉后切薄片待用，蒸出来的油和水滤去不用。

3．莴笋也去老皮切片，木耳洗净去蒂撕小朵，姜蒜切片，干辣椒切段

4．锅里放少许油先将切好片的腊肉煸炒片刻滤油捞出，将姜蒜片干辣椒段放入锅里爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再将木耳先放入翻炒，再放入莴笋片，并加生抽和料酒，炒到木耳和莴笋都熟了，最后入腊肉片兜匀即可。

很香很下饭的菜，这时又忍不住担心煮的米饭够不够，呵呵

很大一盆，周末中午做的唯一一顿饭，最后只剩了一点点肉而已，懒龙肯定是大吃头，我可也吃了不少哇http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/1.gif。

TIPS:

1.腊肉先蒸过,去掉部分油脂和烟熏气,健康一点.
2.不用加盐,因为豆瓣酱和腊肉本身咸,另外生抽也是比较咸的