今天就是高考的日子了,昨天一边吃晚饭,一边听着电视新闻,教育、交通、包括餐饮甚至还有宾馆住宿与其相关的各方面都是一级备战状态,，儿子表示很不解：“没搞错啊,为啥这么隆重？这么紧张干嘛呀？”懒龙说：“这是中国的国情特色呀，因为高考关系着很多人一生的命运呢。”我说：“我们那时候也没现在这么紧张吧，那时还是十至十五个人才录取一个，现在差不多是两三个就取一个。”真是久远的记忆了，虽然记忆仍清晰。我和儿子说着高考应该怎样怎样，儿子说：“我还有十年八年的，现在跟我说干嘛，那我高考时你们会不会紧张？”懒龙说：“我希望你不会让我们感到紧张 。”“恩，反正我会考上爸爸的大学的http://sys2.blogcn.com/control/images/em/5/14.gif，不过现在没再听他吹要上“牛蛙”大学了，小时候外婆总拿这个跟他开玩笑来着。真是，再一个十年后不知是什么样的情形呢？也许还是考上大学不难，考上好大学不易，最难还是就业吧。。。。。

闲话到此,还是祝今天所有的高考生一切顺利！心想事成吧 !

楼下的小超市里有卖手工水饺的，也卖面条、饺皮什么的，有次我看见老太太做了猫耳朵在卖，让我想起在杭州“知味观”吃的猫耳朵来，那次的师傅手太重，太咸了，不对味。这个东西不难做，我后来就自己做了和儿子当午餐吃。

这次做的是没用水活面，而是用的菠菜，但是我偷了下懒，没用榨汁机把菠菜打成汁，所以就变成不是翡翠色的猫耳朵，而是穿着花衣的了。

1.把菠菜用开水烫一下,不是焯,烫一下就行.
2.略晾凉后切成碎末,加如面粉还有一点盐活成不粘手的光滑面团.
3.这时把面团盖上保鲜膜醒一下，就可以准备浇头(就是菜卤,这个就随你喜欢了,用什么菜酸的辣的等等)我这次就是简单的西红柿炒蟹味菇和鸡蛋.要多点汤汁.
4.炒完菜浇头,就把面团分成几块,再撮成几长条,(就是组合图中中间那幅儿子看见说象BB

5.然后从长条上每次揪一小块(蚕豆大小就好),大拇指按扁往前一搓就是一个猫耳朵了,在案板上操作就是平的,其实我不知道为什么叫猫耳朵,我觉得即使平的也不是很象呀.我是在”饴崂锎甑,所以有条纹,我觉得很想意大利面里的那种贝壳面.http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/2.gif
6.很快就会搓一堆了,快搓完时就烧水，水开后把猫耳朵下下去煮开，里面放点盐,等全部浮起熟后再闷下就好了。
7.还没说完,煮猫耳朵捞起后,浇上菜码，加点凉拌生抽、麻油喜欢味重的再上点辣椒就可以开动了。

猫耳朵诞生的过程图：
 

这个东西比较筋道，小朋友吃的话，妈妈就要尽量搓得小一点，看下面是我原来做的，儿子说嚼得费劲，他就喜欢软乎的东西，所以这次我做小点，还是要他练练懒牙。楼下老太太那个更小，就象婴儿的小指末尖。

以前做的原味的，大了点点，菜浇头是黄瓜炒牛肉丁和鸡蛋

   



尝试一下吧，我西安的女友说这个在北方叫“麻食”嘿，管它叫什么呢，总之可以常常给你的餐桌换换口味就行，是吧

http://sys2.blogcn.com/control/images/em/4/20.gif忘记说了，这个也可以略煮下后捞起加各种蔬菜和肉类炒着吃，我做成汤的是懒得另做汤了，因为儿子怕干。
http://sys2.blogcn.com/control/images/em/4/20.gif你要是用菠菜或其他蔬菜汁的话还是把它打成汁来调面粉吧，这样更好看也更容易掌握水量和粉量些。