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今天是关于厦门的最后一篇,
本是我们这些爱整吃人最感兴趣的,可是我犹豫了半天要不要发这篇,因为好几张照片都被我拍糊了,真是鬼摸头了http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/1.gif
昨天有人问我在鼓浪屿有没有买什么特产,我们就买了点大家盛传的肉脯,就在厦门当零嘴吃了,还行。不过在澳门呀、新加坡、香港都能买到不错的肉脯,另外自己也可以做,所以没多买。厦门的小吃我们基本都有尝试下,不过对我们胃口的不太多,正餐就不说了,还是说说小吃吧。
首先是步行街中山路上的中华名小吃店:黄则和(花生汤店)
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这就是著名的花生汤,很烫,挺甜,花生很软烂。热气糊了镜头,我们喝得出汗了,去的时候还算不上饭点,可是好多人,只在楼上找到位,店里也没空调,匆匆的吃了点懒龙说要出去,里面实在太热了。
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这个就是厦门最出名也最家常的沙茶面了,和我想象中的不是一回事。我觉得味道还行,懒龙不太感冒,他说汤不清爽,我说这是人家的特色,因为面汤里放了沙茶酱,酱里主要成分是花生酱,当然就是这种颜色了,面里的浇头可以自选两样,肉片呀、肝呀、鱿鱼什么的,图片是已经吃了几口的http://sys2.blogcn.com/control/images/em/4/16.gif
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下面这碗也是沙茶面,这是在集美的小村子里吃到的,是加了点蔬菜的,黄则和的没蔬菜。
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另一家名小吃店“吴再添”我们也去了,晚上快九点了,还人声鼎沸,就餐的环境实在是不敢恭维,象食堂,但是吃的就很便宜。
传说中的“土笋冻”,比我们在街上买的小,这个只要5毛一个,懒龙和儿子觉得还行,小家伙可能因为它象果冻吧。我是下了决心才吃的,如果没辣酱的话没啥味道,街上小摊放的调料多些。
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最让人没胃口的是这个“油葱馃”,我又给拍糊了,你可能看着也没啥胃口,买它主要是好奇是什么东西,在福建这个“馃”应该就是年糕之类糯米制品,那个“炒白馃”其实就是炒年糕。图上的小缺口是我尝了一小口,懒龙和儿子也都没吃,全扔掉了http://sys2.blogcn.com/control/images/em/1/10.gif。
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厦门这里很多小吃都放一勺甜辣酱,也是这里的特产,我们在集美的小吃店里看到每张桌子上都有一大瓶。
我觉得有趣也蛮好吃的是在集美吃的这个糍粑,其实是糯米团(很柔软)在花生芝麻糖粉里打个滚,有点象麻糍,但它叫客家糍粑,嘿嘿。
旁边那个木桶有两个眼里,档主手摇木桶上的把手,糯米团就从眼里挤了出来掉在花生粉里,然后他用筛筛一下就可以拿牙签扎着吃了,要快点吃掉,不然时间一长就成一大坨难分了。
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小吃还有什么麻糍、芋包,烧肉棕等,我只觉得就沙茶面和肉粽还行,肉粽自己也能做,所以没什么特别的,可能不习惯吃吧,厦门朋友莫怪哈。
总的来说,厦门给我的印象还是不错的,总算是了了心愿吧,希望下次可以去福州看看。